РУЛЕТИКИ ИЗ СЕМГИ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ
Итого на 100 грамм 134 ккал
Б/Ж/У 11.7 / 8.7 / 2.3
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Слабосоленая семга 120 г
Творожный сыр 50 г
Огурцы 100 г
Чеснок 1 зубчик
Французская горчица 10 г
Соль, перец по вкусу
Зелень 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Творожный сыр размять в миске вилкой и смешать с горчицей. Огурец мелко нарезать, чеснок раздавить и добавить в творожную массу. Посолить, поперчить и тщательно перемешать.
Семгу нарезать тонкими ломтиками. Выложить немного начинки на край ломтика семги и свернуть в рулетик. Можно есть сразу, а можно ненадолго поставить в холодильник. Перед подачей украсить зеленью.
Другие записи сообщества
Цветная капуста с чесноком, сыром Пармезан и зеленью в духовке.
Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 6.3 / 2.6 / 5.6
Ингредиенты:
цветная капуста — 250 г
тертый нежирный сыр 17% — 50 гр
измельченный чеснок — 1 / 2 ст. ложки
свежая петрушка— 1 / 2 пучка(небольшого)
соль и перец — - по вкусу
Количество порций: 6
Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый бумагой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45 минут,переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся сыром.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой. и подавать.
Итого на 100 грамм 68 ккал
Б/Ж/У 6.3 / 2.6 / 5.6
Ингредиенты:
цветная капуста — 250 г
тертый нежирный сыр 17% — 50 гр
измельченный чеснок — 1 / 2 ст. ложки
свежая петрушка— 1 / 2 пучка(небольшого)
соль и перец — - по вкусу
Количество порций: 6
Разогреть духовку до 200 градусов. Нарезать цветную капусту на цветочки. Промыть.
В большой миске смешайте измельченный чеснок и 1 / 4 стакана тертого сыра. Добавить цветную капусту и перемешать, пока они хорошо покроются смесью. Выложить капусту на противень, покрытый бумагой. Посыпать солью и перцем.
Выпекать в духовке в течение 45 минут,переворачивать каждые 15 минут. В последние 15 минут посыпать оставшимся сыром.
После того как капуста будет готова - посыпать нарезанной петрушкой. и подавать.
Мне нравится
Диетическое "мясо по-французски" из куриного филе
? На 100 гр - 100,33 ккал ? белки - 15,31 ? жиры - 2,39 ? углеводы - 2,56
Ингредиенты:
• куриное филе — 2 шт. (250 г)
• помидор 2 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• яйцо куриное — 1 шт.
• сыр любой нежирный и твердый — 100 г
• натуральный йогурт 1 ст. л.
• перец черный молотый, соль
Приготовление:
Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор порезать кружочками.
Лук порезать кольцами.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу ). На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука.
На лук положить кружочки помидоров.
Помидоры смазать йогуртом.
Последним слоем будет тертый сыр.
Запекать в духовке до золотистого цвета сыра.
Приятного аппетита!
? На 100 гр - 100,33 ккал ? белки - 15,31 ? жиры - 2,39 ? углеводы - 2,56
Ингредиенты:
• куриное филе — 2 шт. (250 г)
• помидор 2 шт.
• репчатый лук — 2 шт.
• яйцо куриное — 1 шт.
• сыр любой нежирный и твердый — 100 г
• натуральный йогурт 1 ст. л.
• перец черный молотый, соль
Приготовление:
Для приготовления мяса по-французски из курицы филе порезать на тоненькие кусочки. Отбить.
Кусочки курицы сложить в миску и помыть.
Яйцо взбить, добавить к курице, посолить, поперчить и перемешать.
Помидор порезать кружочками.
Лук порезать кольцами.
Сыр потереть на крупной терке.
Противень смазать растительным маслом (можно на противень положить пергаментную бумагу ). На противень положить первым слоем курицу.
Вторым слоем мяса по-французски будут кольца лука.
На лук положить кружочки помидоров.
Помидоры смазать йогуртом.
Последним слоем будет тертый сыр.
Запекать в духовке до золотистого цвета сыра.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Я к вам с рецептом потрясающего ПИРОГА?
✅КБЖУ:186/15,9/9/10
? ДЛЯ ТЕСТА:
▫Творог в брикете 180 гр
▫яйцо
▫рисовая мука ( 2-3 ст л)
▫разрыхлитель 1/2 ч л
? ДЛЯ НАЧИНКИ:
▫фарш говяжий 150-200 гр
▫лук
▫сыр 50 гр
▫зелень/специи по вкусу
? ГОТОВИМ ТЕСТО:
▫В творог добавляем яйцо, хорошо перемешиваем
▫Добавляем 2-3 ст л муки и разрыхлитель
▫Тесто получится влажным, поэтому смачиваем ручки и на пергаменте формируем основу
▫Убираем в духовку на 10-15 минут при 180 гр
? ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
▫Тушим фарш вместе с луком и специями в течении 5 минут
▫Добавляем сыр , перемешиваем
▫Края нашего теста смазываем желтком
▫Выкладываем начинку и убираем в духовку ещё минут на 20 до золотистой корочки
Поделись впечатлениями если будешь готовить ???
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
✅КБЖУ:186/15,9/9/10
? ДЛЯ ТЕСТА:
▫Творог в брикете 180 гр
▫яйцо
▫рисовая мука ( 2-3 ст л)
▫разрыхлитель 1/2 ч л
? ДЛЯ НАЧИНКИ:
▫фарш говяжий 150-200 гр
▫лук
▫сыр 50 гр
▫зелень/специи по вкусу
? ГОТОВИМ ТЕСТО:
▫В творог добавляем яйцо, хорошо перемешиваем
▫Добавляем 2-3 ст л муки и разрыхлитель
▫Тесто получится влажным, поэтому смачиваем ручки и на пергаменте формируем основу
▫Убираем в духовку на 10-15 минут при 180 гр
? ГОТОВИМ НАЧИНКУ:
▫Тушим фарш вместе с луком и специями в течении 5 минут
▫Добавляем сыр , перемешиваем
▫Края нашего теста смазываем желтком
▫Выкладываем начинку и убираем в духовку ещё минут на 20 до золотистой корочки
Поделись впечатлениями если будешь готовить ???
Приятного аппетита
Худеем вкусно?
Правильное Питание | Диетические Рецепты
Мне нравится
Подборка рецептов оладушек!!!
1. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
?на 100грамм - 50.99 ккал?Б/Ж/У - 2.45/2.14/5.26?
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. твердого натертого сыра
Зубок чеснока
1 ст.л. цельнозерновой муки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на оливковом масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
2. Гречневые оладьи с творогом, оригинальное сочетание, оладушки получаются фантастические!
?на 100грамм - 120.05 ккал?Б/Ж/У - 8.86/5.78/8.46?
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 100 г
Яйцо - 1 шт
Каша гречневая - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Соль‚ перец - по вкусу
Приготовление:
Готовую гречневую кашу смешать с творогом и яйцом.
Посолить‚ поперчить‚ всё тщательно перемешать.
При желании добавить немного измельчённого чеснока.
Поджарить на сковороде, смазанной маслом, как обычные оладьи.
Подавать с зеленью или йогуртом.
3. Яблочно-творожные оладьи: 5 минут и готово!
?на 100грамм - 116.91 ккал?Б/Ж/У - 6.48/2.86/15.95?
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Яйца - 4 шт
Мука овсяная - 3/4 ст
Мед - 1,5 ст. л
Лимонный сок - 1 ч. л
Корица - 0.5 ч. л
Соль - 3 г
Приготовление:
Отделить белки от желтков. В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли. В небольшой миске взбить белки в плотную пену. Аккуратно ввести в тесто белки и хорошо перемешать всё ложкой.
Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.
4. Оладьи из гречневой муки
?на 100грамм - 181.07 ккал?Б/Ж/У - 8.69/3.27/28.41?
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Молоко 1% - 100 мл
Гречневая мука - 4 ст. л
Разрыхлитель - 1/4 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
В миске соединить молоко, яйца, подсластитель. Все хорошо перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Дать постоять блинной массе минут 20-30.
Жарим как оладушки под крышкой на раскалённой сковороде без масла.
5. Простые овсяные оладьи с яблоком
?на 100грамм - 92.2 ккал?Б/Ж/У - 2.16/5.43/8.36?
Ингредиенты:
Кефир - 200 г
Овсянка - 100 г
Большое яблоко - 1 шт.
Оливковое масло для жарки - 2 ст. л
Приготовление:
Овсяные хлопья залейте стаканом кефира, перемешайте и оставьте на ночь. С утра вымойте большое яблоко и вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке и добавьте его к хлопьям, хорошо перемешайте все ингредиенты. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и выкладывайте оладьи столовой ложкой. Жарьте их по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Можно полить йогуртом и украсить клубничкой.
6. Нежные капустные оладьи. Диетический ужин!
?на 100грамм - 90.71 ккал?Б/Ж/У - 4.59/3.45/9.83?
Ингредиенты:
500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше)
2 яйца
4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
Соль, специи по вкусу
Масло оливковое
Приготовление:
Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку крошим как можно мельче.
Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой.
На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.
Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
7. Овсяные оладьи с ягодами: завтрак стройных!
?на 100грамм - 76.07 ккал?Б/Ж/У - 5.6/2.39/7.51?
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 ст
Творог обезжиренный - 100 г
Кефир 1% - 100 мл
Яйца - 2 шт
Ягоды - 1 ст (у нас черника)
Натуральный йогурт - 3/4 ст
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .
Для подачи смешайте йогурт и подсластитель.
Приятного аппетита!
1. Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
?на 100грамм - 50.99 ккал?Б/Ж/У - 2.45/2.14/5.26?
Ингредиенты:
1 средний кабачок
1 яйцо
50 гр. твердого натертого сыра
Зубок чеснока
1 ст.л. цельнозерновой муки
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на оливковом масле (или на сухой сковородке) до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.
2. Гречневые оладьи с творогом, оригинальное сочетание, оладушки получаются фантастические!
?на 100грамм - 120.05 ккал?Б/Ж/У - 8.86/5.78/8.46?
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 100 г
Яйцо - 1 шт
Каша гречневая - 100 г
Масло оливковое - 1 ст. л
Соль‚ перец - по вкусу
Приготовление:
Готовую гречневую кашу смешать с творогом и яйцом.
Посолить‚ поперчить‚ всё тщательно перемешать.
При желании добавить немного измельчённого чеснока.
Поджарить на сковороде, смазанной маслом, как обычные оладьи.
Подавать с зеленью или йогуртом.
3. Яблочно-творожные оладьи: 5 минут и готово!
?на 100грамм - 116.91 ккал?Б/Ж/У - 6.48/2.86/15.95?
Ингредиенты:
Яблоки - 4 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Яйца - 4 шт
Мука овсяная - 3/4 ст
Мед - 1,5 ст. л
Лимонный сок - 1 ч. л
Корица - 0.5 ч. л
Соль - 3 г
Приготовление:
Отделить белки от желтков. В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли. В небольшой миске взбить белки в плотную пену. Аккуратно ввести в тесто белки и хорошо перемешать всё ложкой.
Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.
4. Оладьи из гречневой муки
?на 100грамм - 181.07 ккал?Б/Ж/У - 8.69/3.27/28.41?
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Молоко 1% - 100 мл
Гречневая мука - 4 ст. л
Разрыхлитель - 1/4 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
В миске соединить молоко, яйца, подсластитель. Все хорошо перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Дать постоять блинной массе минут 20-30.
Жарим как оладушки под крышкой на раскалённой сковороде без масла.
5. Простые овсяные оладьи с яблоком
?на 100грамм - 92.2 ккал?Б/Ж/У - 2.16/5.43/8.36?
Ингредиенты:
Кефир - 200 г
Овсянка - 100 г
Большое яблоко - 1 шт.
Оливковое масло для жарки - 2 ст. л
Приготовление:
Овсяные хлопья залейте стаканом кефира, перемешайте и оставьте на ночь. С утра вымойте большое яблоко и вырежьте сердцевину. Натрите яблоко на крупной терке и добавьте его к хлопьям, хорошо перемешайте все ингредиенты. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла и выкладывайте оладьи столовой ложкой. Жарьте их по 3 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки. Можно полить йогуртом и украсить клубничкой.
6. Нежные капустные оладьи. Диетический ужин!
?на 100грамм - 90.71 ккал?Б/Ж/У - 4.59/3.45/9.83?
Ингредиенты:
500 г капусты белокочанной (зимние сорта подойдут лучше)
2 яйца
4 ст. л. цельнозерновой муки (либо молотой овсянки)
Соль, специи по вкусу
Масло оливковое
Приготовление:
Нашинкованную капусту отвариваем в подсоленной воде в течении 10 минут, затем отцеживаем через дуршлаг, еще раз отваренную капустку крошим как можно мельче.
Добавляем яйца и муку, можно немного разрыхлителя. Замешиваем тесто с капустой.
На разогретую сковороду выкладываем ложкой лепешки.
Готовые блинчики выкладываем на бумагу, чтобы впитался лишний жир.
7. Овсяные оладьи с ягодами: завтрак стройных!
?на 100грамм - 76.07 ккал?Б/Ж/У - 5.6/2.39/7.51?
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 1 ст
Творог обезжиренный - 100 г
Кефир 1% - 100 мл
Яйца - 2 шт
Ягоды - 1 ст (у нас черника)
Натуральный йогурт - 3/4 ст
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Измельчите хлопья в блендере, добавьте растертый творог, кефир и яйца. Аккуратно вмешайте в тесто ягоды и оставьте на 15 минут. Жарьте оладьи на разогретой сковороде с антипригарным покрытием под крышкой на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны .
Для подачи смешайте йогурт и подсластитель.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Куриная запеканка к обеду!
?на 100грамм - 101.13 ккал?Б/Ж/У - 11.02/2.64/7.51?
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Картофель - 400 г
Яйца - 3 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин.). Филе отварите в подсоленной воде 20-25. Филе порежьте мелким кубиком. Кубиком такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки.
Яйца взбейте, добавьте йогурт, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания. Залейте все яично-йогуртной смесью и отправьте в духовку на 20 – 30 минут (температура — 180 градусов). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Простая запеканка из картофеля и мяса готова. Кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!
?на 100грамм - 101.13 ккал?Б/Ж/У - 11.02/2.64/7.51?
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Картофель - 400 г
Яйца - 3 шт
Натуральный йогурт - 2 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин.). Филе отварите в подсоленной воде 20-25. Филе порежьте мелким кубиком. Кубиком такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите. Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки.
Яйца взбейте, добавьте йогурт, всыпьте перец или другие специи и хорошенько перемешайте. Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания. Залейте все яично-йогуртной смесью и отправьте в духовку на 20 – 30 минут (температура — 180 градусов). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть. Простая запеканка из картофеля и мяса готова. Кушайте с удовольствием!
Приятного аппетита!
Мне нравится
Полезный паштет из курицы и моркови
На 100 гр - 98 ккал
БЖУ-1533
Идеальный вариант для быстрого перекуса: бутерброды с таким паштетом зарядят энергией и одолеют голод!
Ингредиенты:
● 1 куриная грудка
● 2-3 крупные моркови (350 г)
● 1 маленькая луковица
● 3 варёных яйца,
● перец, укроп, соль
● яблочный уксус
Приготовление:
1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
6. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
7. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
9. Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.
10. С лука слить уксус.
11. Перемешать все компоненты.
12. Поперчить и при необходимости посолить.
На 100 гр - 98 ккал
БЖУ-1533
Идеальный вариант для быстрого перекуса: бутерброды с таким паштетом зарядят энергией и одолеют голод!
Ингредиенты:
● 1 куриная грудка
● 2-3 крупные моркови (350 г)
● 1 маленькая луковица
● 3 варёных яйца,
● перец, укроп, соль
● яблочный уксус
Приготовление:
1. Морковь очистить и разрезать на несколько частей.
2. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком.
3. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа.
4. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон.
5. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса.
6. Из куриной грудки извлечь мясо. Кости и кожицу выкинуть.
7. Пропустить через мясорубку с крупной решёткой морковь и куриное мясо.
8. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
9. Укроп (без жёстких стеблей) очень мелко нарезать или настричь ножницами.
10. С лука слить уксус.
11. Перемешать все компоненты.
12. Поперчить и при необходимости посолить.
Мне нравится
Оладьи с сыром
КБЖУ на 1 шт: 81/4/4/6
Выход 175гр / 7 шт.
▫2 яйца
▫50 г сыра Российский
▫30 г сметаны 15%
▫50 г кукурузного крахмала
▫соль
▫укроп.
⠀
⚪ Сыр трем на мелкой тёрке, укропчик мелко режем, все смешиваем и выпекаем на а/п сковороде.
КБЖУ на 1 шт: 81/4/4/6
Выход 175гр / 7 шт.
▫2 яйца
▫50 г сыра Российский
▫30 г сметаны 15%
▫50 г кукурузного крахмала
▫соль
▫укроп.
⠀
⚪ Сыр трем на мелкой тёрке, укропчик мелко режем, все смешиваем и выпекаем на а/п сковороде.
Мне нравится
Сочники с творогом?
КБЖУ на 100 г ~ 187/13/6/22 ⠀
Любимое лакомство из детства? ⠀
ПП вариант, который по вкусу ничем не отличается от оригинала!
Готовиться довольно быстро и просто ⠀
Ингредиенты (на ~ 7 шт.): Для теста:
25 г сливочного масла
подсластитель по вкусу
60 г сметаны 10% жирности
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо ~ 190 г рисовой муки мелкого помола(!) ⠀
Для начинки:
350 г творога
1 яйцо
подсластитель по вкусу ⠀
Готовим начинку:
Творог смешиваем с белком и подсластителем. Желток оставляем для смазки.
Готовим тесто:
Размягченное масло смешиваем с подсластителем и яйцом. Добавляем сметану, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку (обязательно мелкого помола! Иначе тесто будет рассыпаться!) и замешиваем мягкое, не крутое тесто. (По консистенции тесто получается мягким и немного прилипает к рукам. Не нужно делать тесто слишком крутым. Лучше при раскатывании теста немного присыпать стол мукой). Из теста сформировать шар, раскатать его в пласт толщиной ~ 0,5 мм. Вырезать кружочки диаметром 10 см.
На одну половину кружочка выкладываем начинку, накрываем второй половиной кружочка и немного придавливаем.
Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем сочники желтком.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Хранить в закрытом контейнере, чтобы они оставались мягкими?
Наслаждаемся!?
КБЖУ на 100 г ~ 187/13/6/22 ⠀
Любимое лакомство из детства? ⠀
ПП вариант, который по вкусу ничем не отличается от оригинала!
Готовиться довольно быстро и просто ⠀
Ингредиенты (на ~ 7 шт.): Для теста:
25 г сливочного масла
подсластитель по вкусу
60 г сметаны 10% жирности
1/2 ч. л. разрыхлителя
1 яйцо ~ 190 г рисовой муки мелкого помола(!) ⠀
Для начинки:
350 г творога
1 яйцо
подсластитель по вкусу ⠀
Готовим начинку:
Творог смешиваем с белком и подсластителем. Желток оставляем для смазки.
Готовим тесто:
Размягченное масло смешиваем с подсластителем и яйцом. Добавляем сметану, разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Постепенно вводим просеянную муку (обязательно мелкого помола! Иначе тесто будет рассыпаться!) и замешиваем мягкое, не крутое тесто. (По консистенции тесто получается мягким и немного прилипает к рукам. Не нужно делать тесто слишком крутым. Лучше при раскатывании теста немного присыпать стол мукой). Из теста сформировать шар, раскатать его в пласт толщиной ~ 0,5 мм. Вырезать кружочки диаметром 10 см.
На одну половину кружочка выкладываем начинку, накрываем второй половиной кружочка и немного придавливаем.
Выкладываем сочники на противень, застеленный пергаментом.
Смазываем сочники желтком.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут. Хранить в закрытом контейнере, чтобы они оставались мягкими?
Наслаждаемся!?
Мне нравится
Белковый рулет "Фитнес"
БЖУ(7.42.94)
ккал 73
Состав:
✦ Яйцо куриное - 1 шт
✦ Белок - 2 шт
✦ Молоко - 50г
✦ Куриная грудка - 100г
✦ Лук репчатый - 1шт (средняя)
✦ Болгарский перец - 1/2 шт
✦ Прованские травы
✦ Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Яйцо, белок и молоко взбить венчиком.
2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).
3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.
4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.
5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.
6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.
БЖУ(7.42.94)
ккал 73
Состав:
✦ Яйцо куриное - 1 шт
✦ Белок - 2 шт
✦ Молоко - 50г
✦ Куриная грудка - 100г
✦ Лук репчатый - 1шт (средняя)
✦ Болгарский перец - 1/2 шт
✦ Прованские травы
✦ Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1) Яйцо, белок и молоко взбить венчиком.
2) Приготовить омлет на раскаленной сковороде в небольшом количестве оливкового масла (или без масла на антипригарной сковородке).
3) Куриную грудку нарезать на очень мелкие кубики, либо измельчить блендером в фарш.
4) Лук очистить, болгарский перец вымыть и обсушить. Нарезать все мелкими кубиками.
5) Сковороду с антипригарным покрытием нагреть, смазать небольшим количеством оливкового масла (либо без него, на воде), обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, перца и соли до готовности.
6) На омлет положить начинку из курицы с овощами и скрутить его в рулет.
Мне нравится