РЕЦЕПТ ЗАКУСКИ ИЗ БАКЛАЖАН, КБЖУ ~ 97/4/7/5
⠀
?Ингредиенты:
-Баклажан - 200 грамм,
-Томат - 100 грамм,
-Сыр «Легкий» - 50 грамм,
-Чеснок - 1 зубчик,
-Белый йогурт или сметана - 40 грамм,
-Масло ГХИ для жарки (по желанию) - 5 грамм,
-Соль и специи по вкусу.
⠀
?Приготовление:
1) Баклажан вымойте, обрежьте края. Нарежьте кружочками толщиной до 1 см.
2) Посолите и поперчите кружочки баклажана.
3) На разогретой сковороде гриль (можете добавить масло ГХИ) на среднем огне обжарьте кружочки до лёгкой корочки с двух сторон, по 3 минуты с каждой стороны.
4) Готовые баклажаны остудить и отставить в сторону.
5) Готовим начинку: сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить сметану и перемешать.
6) Томат нарезать, а сырную массу намазать на кусочки баклажан, а затем положить томат сверху.
7) Поставить закуску на 1 час в холодильник, украсить зеленью.
