ШОКОЛАДНЫЙ ПП МУСС С БАНАНОМ И ЧЕРНОСЛИВОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 5% - 200 г
Молоко 2,5% - 100 г
Банан (крупный) - 1 шт
Чернослив - 50 г
Какао-порошок - 2 ч. л
Желатин - 10 г
Вода (для желатина) - 60 г
НА 100 Г
Калорийность - 109 ккал
Белки - 9 г
Жиры - 3 г
Углеводы - 12 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
?В первую очередь нужно замочить желатин. Для этого желатин заливаем водой, перемешиваем и оставляем на 10-15 минут для набухания.
?Чернослив хорошо промываем и тоже замачиваем в воде.
?Когда желатин хорошо разбухнет, отправляем его в микроволновку на 30-60 секунд. Нужно чтобы желатин хорошо подогрелся и полностью растворился. Главное, чтобы не закипел. Также желатин можно растворить на водяной бане.
?Чернослив нарезаем небольшими кусочками.
?Творог отправляем в чашу блендера, добавляем какао-порошок, молоко и банан. Измельчаем до однородности.
?В измельченную массу добавляем теплый желатин, немного взбиваем и разливаем в порционные стаканчики (креманки).
?Сверху выкладываем нарезанный чернослив и слегка утапливаем его в мусс.
?Отправляем десерт в холодильник на 2-3 часа.
?По желанию, готовый десерт украшаем кокосовой стружкой и и подаем к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт