ВОЛШЕБНАЯ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СЫРНОМ СОУСЕИтого на 100 грамм 77 ккалБ/Ж/У 6.0 / 3.2 / 6.5⠀ИНГРЕДИЕНТЫ:Цветная капуста...

Наконец-то, я делюсь с вами рецептом заварных эклеров!!! Они нереально вкусные...
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Обязательно сохрани к себе этот рецепт ?
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
КБЖУ на 100 гр 189/8,3/7,5/26,3
Всего вышло 390 гр (9 шт)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Тесто:
- 80 мл молоко 1,5%
- 190 мл вода
- 75 гр рисовая мука
- 25 гр пшеничная ц/з мука
- 8 мл растительного масла .
- 2 яйца (100 гр)
- соль щепотка
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Крем:
- 200 мл молоко 1,5%
- 1 желток (20 гр)
- 15 гр кукурузный крахмал - 5 гр сахзам ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
➡️тесто: в кастрюлю наливаем воду и молоко, добавляем масло, соль и доводим до кипения. Bсыпаем муку - перемешать до однородной массы. Выключаем огонь и добавляем яйца - вымешиваем (тесто должно побелеть)
➡️отсаживаем эклеры на силиконовый коврик при помощи кондитерского мешка (можно с насадкой, можно без), оставляя расстояние между ними
➡️выпекаем при 180* около 30 минут до светло коричневого цвета. .
➡️крем: 150 мл молока нагреть (не кипятить), 50 мл молока соединяем с остальными ингредиентами и перемешиваем. Вливаем в нагретое молоко и постоянно помешивая венчиков доводим до загустения. .
➡️готовые эклеры начиняем кремом (можно с помощью шприца или просто делаем надрез)
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Приятного аппетита ???

ОВСЯНОБЛИН ☑️
⠀
Овсяноблин, думаю что, пробовал каждый - ведь это популярный вариант сбалансированного завтрака в мире пп ?
⠀
Основа блина:
▫️Овсянка 40 г
▫️Яйцо 1 шт
▫️Натуральный йогурт 20 г
▫️Специи/подсластитель (зависит от выбора начинки) по вкусу
⚪️Все ингредиенты смешать до однородной консистенции и дать постоять тесту 3-5 мин. Затем на среднем огне с 2-х сторон обжарить под крышкой
КБЖУ на блин (без начинки): 256/13/9/29
⠀
Начинка для овсяноблина:
1. Банан и сыр
2. Арахисовая паста и банан
3. Шоколад и банан
4. Мед и фрукт
5. Творог и ягоды/фрукты
6. Творожный сыр, птица, овощи и зелень
7. Грибы, ветчина и сыр
8. Творожный сыр и овощи
9. Творожный сыр, рыба, овощи
10. Творожный сыр, яйцо, сыр
11. Авокадо, ветчина, яйцо, овощи
12. Творожный сыр, тунец, овощи
❗️Начинка может быть любой на ваш вкус и выбор ?
⠀
✅ ЗАВТРАК КБЖУ 356/23/14/32
Овсяная пицца с сыром
▫️Овсянка 40 г
▫️Яйцо 1 шт
▫️Натуральный йогурт 20 г
▫️Томатный соус 30 г
▫️Овощи 50 г
▫️Сыр легкий 30 г
▫️Специи по вкусу
⚪️Овсянку смешать с яйцом и йогуртом до однородной консистенции. Испечь блин. Перевернуть на одну сторону, смазать томатным соусом, добавить овощей по вкусу и натертый сыр. Выпекать под крышкой на среднем огне до расплавления сыра

СЫРНОЕ СУФЛЕ
⠀
Итого на 100 грамм 162 ккал
Б/Ж/У 14.0 / 7.1 / 9.6

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ряженка 2.5% 100 мл
Яйца 2 шт
Рисовая мука 2 ст л
Творог 2% 100 г
Сыр маложирный 80 г
Сода на кончике ножа
Соль по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Взбить ряженку с яйцами, добавить творог, соду, соль по вкусу, рисовую муку. Натереть сыр, добавить в тесто. Все хорошо перемешать. Выложить в формочки, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20-30 минут.
Подавать в горячем виде.
⠀

ЯГОДНЫЙ КЛАФУТИ?
.
С удовольствием делюсь с вами рецептом этого невероятного десерта? .
Ингредиенты:. .
.??2 яйца;. .
.??300мл молока;. . .
.??35гр рисовой муки;. .
.??40гр кукурузного крахмала;. . .
.??25гр какао;. . .
.??6гр подсластителя;. .
.??150гр ягод (у меня вишня и чёрная смородина).. . ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️.
1️⃣взбиваем венчиком 2 яйца, добавляем молоко, перемешиваем; 2️⃣ добавляем муку и крахмал, тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков; 3️⃣ как добавите какао, будет лучше видно, если остались комочки, постарайтесь устранить их все и в конце добавляем подсластитель; 4️⃣ на дно формы кладём ягоды (на видео видно, в какой форме я выпекала), заливаем ягоды нашей смесью; 5️⃣ ставим в заранее разогретую до 180*С духовку на 40 минут; 5️⃣ даём ему остыть в духовке и на пару часов нужно убрать в холодильник, лучше на ночь!
Текстура у него фантастическая выходит ??
▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️
На 100гр 125ккал, бжу 7/4/17
Весь кекс (580гр) 725/37/21/95

Подборка салатиков

ПП-ВАРИАНТ КОТЛЕТЫ ПО-КИЕВСКИ

Итого на 100 грамм 137 ккал
Б/Ж/У 22.2 / 3.5 / 2.9

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе 2 шт
Сыр маложирный 40 г
Овсяные отруби 2 ст л
Яйцо 1 шт

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарезать вдоль тонкими пластинками. Сыр нарезать брусочками по количеству куриных пластинок.
На краешек куриного филе положить брусочек сыра, завернуть в рулетик, обмакнуть в яйцо, обвалять в отрубях и выложить на противень.
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Оладушки из куриной грудки

на 100 грамм - 72.39 ккал, Б/Ж/У - 10.48/2.19/2.71

Ингредиенты:
- Отварная куриная грудка 150 г
- 8 ст. л. куриного бульона
- яйцо 1 шт.
- 1-2 зубчика чеснока
- репчатый лук
- черный перец, хмели-сунели, соль

Приготовление:
Все ингредиенты измельчить в блендере.
Сформировать плоские оладушки и обжарить с двух сторон до золотистой корочки.

МАННИК НА КЕФИРЕ⠀
⠀⠀
Сохраняйте рецепт на скорую руку - это пирог с ароматом детства? Идеален для завтрака☀️⠀
⠀⠀
? 1 стакан манной крупы⠀
? 1 стакан кефира⠀
? щепотка соли⠀
? 1/2 ч. л. соды⠀
? 2 яйца⠀
? ванилин⠀
? подсластитель⠀
? добавки по желанию – изюм, курага, орехи (у меня изюм)⠀
⠀⠀
▫️ Манную крупу смешиваем с подсластителем, заливаем кефиром, оставляем на 15-20 минут⠀
▫️ Добавляем яйца, соль, соду, перемешиваем и переливаем в форму для выпечки (силиконовую смазывать не надо)⠀
▫️ Выпекаем манник при температуре 180 градусов 30-40 минут – до золотистого цвета⠀
▫️ Готовый манник сверху можно присыпать какао или орешками⠀
.⠀
?КБЖУ на 100г: 172/7,5/2,3/32 (без учета добавок: изюма, кураги...)⠀
. ⠀⠀
Заметила, что манная крупа незаслуженно задвигается на задний план в рецептах правильного питания.⠀
Я регулярно использую манку, люблю её в запеканках, пудингах и муссах.

3апеканка из цветной капусты с сыром!

Итого на 100 грамм 88 ккал
Б/Ж/У 6.7 / 5.1 / 4.6

Ингредиенты:

Цветная капуста (свежая или замороженная) — 500 г
Сливки нежирные 10% — 1 стакан
Лук — 1 шт.
Тертый нежирный сыр (до 20%) —150 г
Соль, перец черный, сухие травы — по вкусу

Приготовление:

1. Духовку разогреть до 200 градусов.
2. Репчатый лук мелко нарезать, потушить на сковороде без масла с добавлением водички до полупрозрачности..
3. Добавить в сковороду цветную капусту, разделенную на соцветия, залить и сливками, посолить и тушить 15–20 минут.
4. Переложить смесь в жаропрочную форму, посыпать травами и тертым сыром. Поставить в духовку на 15–20 минут или под гриль на 10 мин.
5. Запеканка из цветной капусты готова.

"Варенье" для похудения из тыквы (варить не надо)
Плюс укрепляет иммунитет!

Итого на 100 грамм:
БЖУ:1.00/0.17/37.21
ккал 143.87

Ингредиенты:
150 г тыквы
1 лимон
1 апельсин
1 не полный стакан жидкого меда
1 корень имбиря 5 см (или по вкусу)

Лимон и апельсин ошпарить кипятком, чтобы ушла излишняя горечь. Порезать на кусочки вместе с цедрой, удаляя косточки.
Тыкву и имбирь очистить и нарезать кусочками.
Прокрутить через мясорубку и добавить мёд. Можно все переложить в блендер и хорошенько взбить.
Прекрасно хранится в прохладном месте (холодильнике) достаточно долго. Очень вкусно с чаем или даже просто на десерт.