Баклажаны Casserole
На 6 порций:
?4 больших баклажана, тонко нарезанных;
?2 чашки тертого сыра моцарелла;
?1/2 чашки тертого сыра пармезана;
?3 столовые ложки масла;
?4 столовые ложки муки;
?1/2 банки сгущенного молока;
?соль.
Способ приготовления:
Масло разогрейте в сковороде для выпечки.
В отдельной сковороде разогрейте масло на медленном огне. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Добавьте молоко и мешайте до однородной массы. Добавьте щепотку соли и продолжайте мешать, пока смесь не превратиться в толстые сливки. Добавьте сыр пармезан. Отставьте в сторону.
Поместите 1 слой баклажана в сковороду для выпечки и покройте слоем соуса, который Вы только что приготовили. Покройте еще на раз слоем моцарелы. Укладывайте таким образом баклажан, соус и моцареллу друг за другом еще 2 раза.
Выпекайте до светло-золотистой корочки. Оформите блюдо зеленым салатом и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Другие записи сообщества
Салат с крабовыми палочками и морковью по-корейски - вкусное пикантное блюдо
И вновь салат с крабовыми палочками. Данный рецепт очень простой, готовится он из доступных продуктов. Блюдо имеет пикантный вкус за счет использованием моркови по-корейски. Ее можно приготовить заранее приготовить самостоятельно или приобрести готовый продукт в магазине. Ингредиенты пропитываются майонезом и сразу подаются на стол.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 г
- морковь по-корейски - 200 г
- сыр твердый - 100 г
- яйцо - 4 шт.
- чеснок - 1 зубч.
- зелень - по вкусу
- майонез - 3 - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Морковь по-корейски освободить от пряностей, слить весь маринад, длинные полоски моркови разрезать на несколько частей, поместить в глубокую емкость.
Крабовые палочки заранее достать из морозильной камеры, разморозить, очистить от пленки, нарезать тонкой соломкой.
Яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать кубиками, добавить к другим компонентам.
Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить в основной состав.
Свежую зелень мелко накрошить, зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс. Чеснок и зелень выложить в салат и заправить все майонезом.
Смесь тщательно перемешать, чтобы майонез окутал каждый нарезанный элемент.
Переложить салат в тарелку, сразу подать на стол.
Приятного аппетита!
И вновь салат с крабовыми палочками. Данный рецепт очень простой, готовится он из доступных продуктов. Блюдо имеет пикантный вкус за счет использованием моркови по-корейски. Ее можно приготовить заранее приготовить самостоятельно или приобрести готовый продукт в магазине. Ингредиенты пропитываются майонезом и сразу подаются на стол.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 200 г
- морковь по-корейски - 200 г
- сыр твердый - 100 г
- яйцо - 4 шт.
- чеснок - 1 зубч.
- зелень - по вкусу
- майонез - 3 - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Морковь по-корейски освободить от пряностей, слить весь маринад, длинные полоски моркови разрезать на несколько частей, поместить в глубокую емкость.
Крабовые палочки заранее достать из морозильной камеры, разморозить, очистить от пленки, нарезать тонкой соломкой.
Яйца сварить вкрутую, охладить, нарезать кубиками, добавить к другим компонентам.
Твердый сыр натереть на крупной терке, добавить в основной состав.
Свежую зелень мелко накрошить, зубчики чеснока очистить, пропустить через пресс. Чеснок и зелень выложить в салат и заправить все майонезом.
Смесь тщательно перемешать, чтобы майонез окутал каждый нарезанный элемент.
Переложить салат в тарелку, сразу подать на стол.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Салат с креветками «Стрелы амура»
Ингредиенты:
1/2 кочана пекинской капусты
300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
12-15 крабовых палочек
1 баночка консервированных ананасов
большой спелый гранат
майонез
соль
Приготовление:
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки, мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
1/2 кочана пекинской капусты
300 г очищенных коктейльных креветок (королевские не подойдут!)
12-15 крабовых палочек
1 баночка консервированных ананасов
большой спелый гранат
майонез
соль
Приготовление:
Нашинковать капусту (без белой части), мелко порезать палочки, мелко порезать ананасы.
Смешать креветки, палочки, капусту, ананасы и гранат.
Заправить майонезом.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Горбуша с помидорами в духовке!
Для этого нам понадобится:
▫Горбуша
▫Помидоры
▫Сыр
▫Майонез
▫Приправа для рыбы
▫Соль, перец по вкусу
Начинаем готовить:
Кусочки горбуши надо обмазать рыбной приправой, посолить и поперчить по вкусу. Выложить кусочки рыбы на противень и сверху каждый кусочек нужно обмазать майонезом, уложить помидор и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку при 180 градусах запекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Для этого нам понадобится:
▫Горбуша
▫Помидоры
▫Сыр
▫Майонез
▫Приправа для рыбы
▫Соль, перец по вкусу
Начинаем готовить:
Кусочки горбуши надо обмазать рыбной приправой, посолить и поперчить по вкусу. Выложить кусочки рыбы на противень и сверху каждый кусочек нужно обмазать майонезом, уложить помидор и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку при 180 градусах запекать 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Жареная курица по-доминикански (Chicharrones de Pollo)
?куриные грудки или бедра без костей весом 1,5 кг,
?1 чашка сока лайма
?4 столовые ложки соевого соуса
?2 столовые ложки вустерширского соуса (продается в готовом виде)
?4 зубчика чеснока, измельченные
?2 чашки муки
? 1 чайные ложки паприки
? 1 чайные ложки корицы
?молотый черный перец по вкусу
?соль по вкусу
?Растительное масло для жарки
1. Приготовьте маринад.
2. Куриные грудки или бедра равномерно нарежьте полосками
3. В большой миске для смешивания, смешайте сок лайма, соевый соус, вустерширский соус и измельченный чеснок.
4. Добавьте куриные полоски и оставьте мариноваться на 30 минут или до 3 часов.
5. В отдельной миске для смешивания, смешайте муку, паприку, перец и соль и хорошо перемешайте.
6. Посыпьте смешанными, сухими ингредиентами маринованные куриные полоски.
7. Выньте курицу из маринада. Вылейте остатки маринада. Промокните кусочки курицы бумажными полотенцами. Они должны быть достаточно влажными, чтобы глазурь прилипла, но не настолько влажными, чтобы она соскальзывала.
8. Маринованную курицу хорошо промажьте смесью из муки и специй.
9. Разогрейте растительное масло для жарки на глубокой сковороде или используйте фритюрницу, если она у вас есть. Разогрейте масло на средне-сильном огне до 182 °C.
10. Опускаете курицу в масло.
11. Обжаривайте ее порциями до золотисто-коричневой корочки снаружи и полной готовности внутри (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
12. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось масло. Держите курицу теплой, пока не будете готовы подавать.
Чем дольше курица маринуется, тем сильнее будет вкус лайма. Максимальное время маринования - не более трех часов.
Приятного аппетита!
?куриные грудки или бедра без костей весом 1,5 кг,
?1 чашка сока лайма
?4 столовые ложки соевого соуса
?2 столовые ложки вустерширского соуса (продается в готовом виде)
?4 зубчика чеснока, измельченные
?2 чашки муки
? 1 чайные ложки паприки
? 1 чайные ложки корицы
?молотый черный перец по вкусу
?соль по вкусу
?Растительное масло для жарки
1. Приготовьте маринад.
2. Куриные грудки или бедра равномерно нарежьте полосками
3. В большой миске для смешивания, смешайте сок лайма, соевый соус, вустерширский соус и измельченный чеснок.
4. Добавьте куриные полоски и оставьте мариноваться на 30 минут или до 3 часов.
5. В отдельной миске для смешивания, смешайте муку, паприку, перец и соль и хорошо перемешайте.
6. Посыпьте смешанными, сухими ингредиентами маринованные куриные полоски.
7. Выньте курицу из маринада. Вылейте остатки маринада. Промокните кусочки курицы бумажными полотенцами. Они должны быть достаточно влажными, чтобы глазурь прилипла, но не настолько влажными, чтобы она соскальзывала.
8. Маринованную курицу хорошо промажьте смесью из муки и специй.
9. Разогрейте растительное масло для жарки на глубокой сковороде или используйте фритюрницу, если она у вас есть. Разогрейте масло на средне-сильном огне до 182 °C.
10. Опускаете курицу в масло.
11. Обжаривайте ее порциями до золотисто-коричневой корочки снаружи и полной готовности внутри (примерно по 2 минуты с каждой стороны).
12. Выложите курицу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы впиталось масло. Держите курицу теплой, пока не будете готовы подавать.
Чем дольше курица маринуется, тем сильнее будет вкус лайма. Максимальное время маринования - не более трех часов.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Канжа де галинья
Ингредиенты:
▫Грудка куриная — 500 г.
▫Вода — 2 л.
▫Чеснок — 5 зуб.
▫Лук репчатый — 1 шт.
▫Паприка сладкая — 1 ст. л.
▫Кубик бульонный — 2 шт.
▫Масло растительное (желательно оливковое) — 2 ст. л.
▫Помидор — 2 шт.
▫Картофель — 3 шт.
▫Морковь — 1 шт.
▫Рис — 150 г.
▫Соль
▫Перец черный
Приготовление:
В кастрюлю налить воду и добавить чеснок, репчатый лук, и куриную грудку. Добавить паприку и бульонный кубик. Куриную грудку варить в кастрюле в течение 50 минут.
Морковь, картофель и помидор нарезать на кубики. Когда куринная грудка будет готова, ее нужно вынуть из кастрюли и разобрать на волокна. Оставшийся бульон нужно процедить.
В сковороде на оливковом масле обжарить чеснок в течение минуты. Добавить помидор и обжаривать еще 2 минуты. Добавить разобранную на волокна куриную грудку, посолить и поперчить. Добавить нарезанную морковь, картофель и рис.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
▫Грудка куриная — 500 г.
▫Вода — 2 л.
▫Чеснок — 5 зуб.
▫Лук репчатый — 1 шт.
▫Паприка сладкая — 1 ст. л.
▫Кубик бульонный — 2 шт.
▫Масло растительное (желательно оливковое) — 2 ст. л.
▫Помидор — 2 шт.
▫Картофель — 3 шт.
▫Морковь — 1 шт.
▫Рис — 150 г.
▫Соль
▫Перец черный
Приготовление:
В кастрюлю налить воду и добавить чеснок, репчатый лук, и куриную грудку. Добавить паприку и бульонный кубик. Куриную грудку варить в кастрюле в течение 50 минут.
Морковь, картофель и помидор нарезать на кубики. Когда куринная грудка будет готова, ее нужно вынуть из кастрюли и разобрать на волокна. Оставшийся бульон нужно процедить.
В сковороде на оливковом масле обжарить чеснок в течение минуты. Добавить помидор и обжаривать еще 2 минуты. Добавить разобранную на волокна куриную грудку, посолить и поперчить. Добавить нарезанную морковь, картофель и рис.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Домашняя колбаса
Ингредиенты:
-Свиная вырезка – 1 кг
-Куриное филе – 700-800 г
-Сало – 200 г
-Яйца – 3-4 шт.
-Чеснок – 6 зубчиков
-Крахмал – 3-4 ст. л.
-Соль – 1,5 ч. л.
-Перец чёрный горошек – по вкусу
-Перец душистый горошек – по вкусу
-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
-Фольга пищевая (плёнка).
Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
-Свиная вырезка – 1 кг
-Куриное филе – 700-800 г
-Сало – 200 г
-Яйца – 3-4 шт.
-Чеснок – 6 зубчиков
-Крахмал – 3-4 ст. л.
-Соль – 1,5 ч. л.
-Перец чёрный горошек – по вкусу
-Перец душистый горошек – по вкусу
-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
-Фольга пищевая (плёнка).
Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Эти упражнения сжигают около 600 калорий в течение 4 минут. Делаем упражнения по 30-40 секунд без остановки!
Мне нравится
Ηeобычный и вкуcный cалатик на ужин
Ингpeдиeнты:
▫Огуpцы 3-4 шт нeбoльшиe
▫Яйцa вapeныe 4 шт
▫Πучoк сaлaтa листoвoгo
▫Πучoк зeлeнoгo лука
▫Зeлeный гopoшeк кoнcepвиpoванный
Запpавкa:
▫Смeтaнa 10% или йoгуpт гpeчeский 2 ст.л
▫Дижoнскaя гopчица 1 ч.л.
▫Сoль пo вкуcу
Πpигoтoвлeниe:
Βce мeлкo наpeзаeм, запpавляем cоуcом,cолим и пеpемешиваем.
Πpиятного аппетита!
Ингpeдиeнты:
▫Огуpцы 3-4 шт нeбoльшиe
▫Яйцa вapeныe 4 шт
▫Πучoк сaлaтa листoвoгo
▫Πучoк зeлeнoгo лука
▫Зeлeный гopoшeк кoнcepвиpoванный
Запpавкa:
▫Смeтaнa 10% или йoгуpт гpeчeский 2 ст.л
▫Дижoнскaя гopчица 1 ч.л.
▫Сoль пo вкуcу
Πpигoтoвлeниe:
Βce мeлкo наpeзаeм, запpавляем cоуcом,cолим и пеpемешиваем.
Πpиятного аппетита!
Мне нравится
Oлaдьи из кабaчкoв с чecнoком и cыpoм
на 100 грамм - 54.13 ккал Б/Ж/У - 2.64/2.45/5.18
Ингpeдиенты:
Кабачок - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 5 г
Мука цельнозeрновая - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Пpиготовлениe:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!
на 100 грамм - 54.13 ккал Б/Ж/У - 2.64/2.45/5.18
Ингpeдиенты:
Кабачок - 1 шт
Яйцо - 1 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 5 г
Мука цельнозeрновая - 1 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Соль, перец - по вкусу
Пpиготовлениe:
Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
Жарить оладьи на оливковом масле до румяной корочки.
Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из йогурта и мелко нарезанной зелени.
Приятного аппетита!
Мне нравится
Шницель из индейки с персиково-огуречной сальзой
1 персик
1 огурец
4 веточки укропа
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
соль
перец
1 щепотка острого перца
2 ст.л. оливкового масла
2 шницеля из индейки
1 ст.л. рапсового масла
Персик порезать мелкими кубиками. Огурец порезать мелкими кубиками.
Мелко порубить укроп.
Бальзамический уксус, соль, перец, острый перец и оливковое масло перемешать в чашке, добавить персик, огурец и укроп и еще раз перемешать.
Шницель посолить, поперчить и пожарить на рапсовом масле с двух сторон каждая по 2 минуты.
Подавать с сальзой.
Приятного аппетита!
1 персик
1 огурец
4 веточки укропа
2 ст.л. белого бальзамического уксуса
соль
перец
1 щепотка острого перца
2 ст.л. оливкового масла
2 шницеля из индейки
1 ст.л. рапсового масла
Персик порезать мелкими кубиками. Огурец порезать мелкими кубиками.
Мелко порубить укроп.
Бальзамический уксус, соль, перец, острый перец и оливковое масло перемешать в чашке, добавить персик, огурец и укроп и еще раз перемешать.
Шницель посолить, поперчить и пожарить на рапсовом масле с двух сторон каждая по 2 минуты.
Подавать с сальзой.
Приятного аппетита!
Мне нравится