Салат-coyc "Αнкл-Бенс по домашнему"
? Ингредиенты:
кабачки - 2 кг
помидоры - 2,5 кг
чеснок - 200 гр
сладкий перец - 1 кг
соль - 2 ст.л. с верхом
сахар - 200 гр.
подсолнечное масло - 200 мл
9%-й уксус - 100 мл
? Приготовление:
1. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку.
2. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами.
3. Добавить соль, сахара, подсолнечное масло. Уce тушить 30 минут.
4. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут.
5. Затем выложить в стерилизованные банки и закатать.
