✅ Хлеб бeз замecа.                   ⏩ Вот этот хлеб я делаю постоянно (через1-2 дня), очень вкусный получается,...

CRAZY CAKE ("Сумасшедший" пирог)

Рецепт удивляет меня настолько, что я приготовила его сразу же, как только прочла о нём – ночью. Крайне рекомендую опробовать этот шедевр!

Пышный, воздушный, легкий и влажный шоколадный пирог, который, благодаря присутствию крема, можно смело считать тортом

Ингредиенты:
- 2 стакана кефира
- 2 стакана муки;
- 1,5 стакана сахара;
- 6 ст. л. какао;
- 4 ч. л. разрыхлителя.
- 3 яйца
Для крема:
- 2 стакана молока
- 1 стакан сахара;
- 3 ст. л. муки;
- 1 яйцо

Приготовление:

Хорошенько смешать, а потом и сбить яйца,сахар и кефир. Также пригодится мука,какао и
разрыхлитель перемешать.
Тесто вылить в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.
Чтобы изготовить крем – следует вскипятить молоко в отдельной кастрюльке. Взбить яйцо с сахаром и мукой в миске; в полученную массу добавить горячее молоко и поставить на огонь. При непрерывном помешивании следует доводить крем до кипения и определенной консистенции.
Изготовленный шоколадный бисквит поделить на 2 или же 3 коржа, хорошенько смазать их тепленьким кремом и, наконец, украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake"! Но, это уже по своему усмотрению ?

БЫСТРЫЕ ПЫШКИ ✨
Чудесный и быстрый десерт к чаепитию?

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка сгущенки,
● 2 яйца,
● щепотка соли,
● щепотка соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Смешать яйца со сгущенкой, добавить соль и соду,перемешать,добавить муку. Тесто должно быть примерно как на пельмени. Скатать небольшие шарики и жарить в масле до золотистой корочки.

БЫСТРЫЙ ЧИЗКЕЙК В МИКРОВОЛНОВКЕ ЗА 10 МИНУТ

Нам понадобиться(на две порции):
основа
50г печенья "топленое молоко"
10г сливочного масла

Для творожного слоя
150г творога(0.2%)
50г сметаны(15%)
20г кукурузного крахмала
яйцо
щепотка соли
сахзам или сахар 20г

верхний слой
40г малинового варенья(или другое, которое Вы любите)

- в блендере перибваем в крошку печенье. Добавляем к нему растопленное масло, и хорошенько все вымешиваем
- выкладываем крошку в кружки, нижним слоем и утрамбовываем
- в тарелку выкладываем творог, разбиваем яйцо, переливаем сметану, крахмал, добавляем сахзам и щепотку соли. Все перебиваем блендером до однородности
- переливаем по кружкам. Отправляем на 4-5мин в микроволновку, на максимальной(700-800Вт) мощности. При готовке может сильно вздуваться, это нормально
- достаем, выливаем сверху небольшой шар варенья, даем настояться немного в холодильнике и можно подавать

Шоколадное печенье

Ингредиенты:

240 г шоколада для плавления
4 ст. л. сливочного масла
2/3 чашки муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
2 больших яйца
3/4 чашки сахара
1 ч. л. ванильного сахара
150 г шоколада, нарезанного на кусочки

Приготовление:

Разогрейте духовку до 180 градусов.
Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
Измельчите шоколад на кусочки.
Смешайте миксером сахар, яйца и ванильный сахар (около 4 минут).
Растопите 240 г шоколада с маслом на водяной бане или в микроволновой печи.
Добавьте расплавленный шоколад в сахарно-яичную смесь и смешайте на низкой скорости.
В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте в шоколадную смесь и перемешайте.
Положите в тесто оставшиеся 150 г шоколада кусочками и перемешайте.
Выложите круглые печенья с помощью столовой ложки на лист для выпечки на расстоянии 5–7 см друг от друга.
Выпекайте в духовке 12–15 минут.

Творожный пирог Королевский

Готовится просто, легко, прекрасно подходит для угощения. На самом деле он весьма напоминает чизкейк, но готовится без лишних заморочек, максимально быстро. Выпечка понравится даже деткам, не особенно любящим творог.

Ведь творожный пирог «Королевский» настолько вкусный, что так и хочется попросить добавки. Плюс ко всему – он не придается!
Вам понадобится:

    1 пакетик – ванильного сахара
    2 стакана – муки
    4 – яйца
    1 стакан – мелкого сахара
    600 г – творога любой жирности
    250 г – охлажденного сливочного масла

Приготовление:

    Холодное масло натираем крупно на терке.
    Смешиваем муку с маслом.
    Затем добавляем половину сахара и разрыхлитель, вымешиваем до получения однородной крошки.
    В другой емкости смешивает творог (перетрите заранее через сито), яйца, ваниль, оставшийся сахар, все взбиваем венчиком.
    Форму для запекания смазываем немного маслом.
    Половину приготовленного теста выкладываем равномерным слоем на дно формы.
    Наверх распределяем творожную начинку, разравниваем.
    Посыпаем сверху второй половиной теста.
    Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до зарумянивания – около получаса.
    Остужаем, подаем пирог к столу.

Удивленны простотой приготовления? Но вы даже не представляете насколько это вкусно – настоящий «королевский» вкус пирога приведет вас в восхищение. Приготовьте и убедитесь!

Приятного вам аппетита!

Быстрый диетический кекс в кружке
С орешками и изюмом☀
безумно вкусный завтрак?

Понадобится всего несколько минут и такие ингредиенты:
-1 яйцо
-2 ст л кукурузной муки (с ней получается яркий, желтенький; можно любой другой мукой, даже смолотую овсянку)
-2-3 ст л ряженки/мягкого творога
- 1/2 ч л разрыхлителя
- 40 г банана размятого вилкой или яблочного пюре
-подсластитель по вкусу ( у меня 1 пакетик фитпарад)
-орешки грецкие 10 г
-изюм 10 г (заливаем кипятком на 3 минуты, затем промываем холодной водой)
*1 кубик горького шоколада по желанию для жидкого шоколада внутри или сверху

Готовим❤
- тщательно смешиваем все ингредиенты, кроме изюма, орешком и шоколада
-в однородную смесь добавляем измельчённые орехи и изюм, перемешиваем -выкладываем в кружку, в серединку вставляем 1 кубик горького шоколада (или смазываем им потом горячий готовый кекс сверху)?
- отправляем в микроволновку на 3-3,5 минуты на полной мощности
-украшаем орешками/сухофруктами/ягодами (Вкусно кушать немного остывший кекс со сметаной или натуральным йогуртом/медом/ джемом)

Чтобы не срываться на вредную еду, готовьте подобные вкусняшки и делайте рацион разнообразным?

Запеканка-чизкейк из творога

✅КБЖУ 141.1/14.52/6.87/7.57⠀
На форму 16 см:

Ингредиенты:
?Творог (у меня в брикете 5%)-300 г
?Сметана-60 г
?Яйцо-2 шт
?Кукурузный крахмал-30 г
?Сахзам-по вкусу
?Ягоды- по желанию
⠀
Приготовление:
?Смешиваем все ингредиенты кроме ягод. Взбиваем хорошенько блендером до однородности.
?Перекладываем массу в фору, сверху посыпаем ягодами.
?Выпекаем при 180 градусов 30 минут. Остужаем полностью. Вытаскаем из формы, нарезаем и наслаждаемся?

Быстрые пирожки на сковороде с картошкой и мясом

Ингредиенты
-сметана (кефир , ряженка, простокваша) 2 стакана
-яйца 2 шт.
-соль
-сахар немного
-сода 1 ч.л. без верха
-уксус 1 ст. л.
-мука – сколько возьмет тесто
-картофельное пюре
-фарш
-лук
-растительное масло

Приготовление
В глубокой емкости смешиваем сметану (кефир , ряженку, простоквашу) , яйцо, соль, сахар. Добавляем гашенную уксусом соду, если используем кефир или простоквашу – не гасим. Перемешиваем.
Добавляем просеянную муку. Замешиваем мягкое эластичное тесто.
Рабочую поверхность, посыпаем мукой и выкладываем тесто.
Небольшие кусочки теста раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем начинку: фарш смешиваем с обжаренным луком и картофельным пюре. Формируем пирожки.
Выкладываем пирожки на разогретую сковороду с маслом, жарим в двух сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!

✅ Вкуснятина из творога.
           
⏩ Ингредиенты
          
350 гр Творог
1 шт Яйцо
1 ст.л сметана
2 ст.л Сахар
1/3 ч.л Соль
1 ч.л Разрыхлитель
200-250 гр Мука
          
Приготовление 
                 
В миску кладем 350 гр творога. Разбиваем 1 яйцо, добавляем 2 ст.л. сахара, соль, 1 ст.л. сметаны. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем постепенно просеянную муку, 1 ч.л. разрыхлителя. Раскатываем тонкий жгутик, нарезаем на полоски.
На сковороду наливаем растительное масло, опускаем брусочки и жарим со всех сторон на среднем огне, до золотистого цвет.
             
Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

✅  Печенье из творога

⏩ Ингредиенты:

400 гр творога смешать с 
250 г маргарина(натертого на терке) добавить
480 гр муки с 1 ч.л разрыхлителя
соль щепотка 

Приготовление:

Раскатать тесто и выдавить кружки.
Каждый кружок обмакнуть одной стороной в сахар, сложить пополам обсахарённой стороной внутрь, получившейся полукруг опять обмакнуть в сахар и снова сложить засахарённой стороной внутрь, одну сторону получившегося треугольника обмакнуть в сахаре.
На противень выложите печенье обсахарённой стороной вверх и выпекайте при темп. 180 град. 25 - 30 мин. до золотистого цвета.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!