✅ Сгущенка своими руками всего за 15 минут! ⏩ Ингредиенты: 200 гр молока 200 гр сахара ( или пудры) 20 гр масла...

Самый вкусный сметанник

состав:

2 яйца,
1ст.сметаны,
1ст.сахара,
1п.разрыхлителя,
1,5ст.муки.(светлое тесто), тёмное тесто состав тот же только добавить какао.

Крем: 1,5ст.сметаны,
1ст.сахара.

Печь 180С минут 20.

Сверху и бока обсыпать шоколадом.

Приятного аппетита!

Абрикос, консервированный с косточкой

Аромат и вкус консервированного абрикоса яркий и насыщенный, если консервировать его с косточкой. Плоды нужно выбирать крепкие, тугие, можно немножко недозрелые.Это самый вкусный абрикосовый компот.

плоды абрикоса - 1,5 кг.;
сахар - 250 граммов (1,5 стакана);
качественная вода - 1,5 л.
Берем чисто вымытые абрикосы и аккуратно складываем их в чистую банку.

Воду доводим до кипения и заливаем крутым кипятком содержимое банки. Накрываем пластиковой крышкой и тепло укутываем на 15 минут.

Затем кипяток сливаем с банки через крышку с дырочками. Эту же воду снова кипятим (банку с абрикосами лучше накрыть и укутать).Снова заливаем абрикосы кипятком и укутываем теплым одеялом на 15 минут. Наша задача - хорошо прогреть абрикосы с косточками.

Далее снова сливаем воду, добавляем в нее сахар, а затем кипятим и заливаем этим сиропом абрикосы в банке. Закатываем банку стерильной крышкой, переворачиваем дном вверх и укутываем до полного остывания.

Я использую одну воду, чтобы сохранить весь аромат абрикоса. Количество ингредиентов зависит от размера плодов. Проще всего, положить абрикос в банку, залить холодной водой, затем слить, добавить 0,5 стакана воды и ставить ее кипятить. Количество сахара указано для абрикос средних по кислоте.

Зимой вы открываете банку с вкусными консервированными абрикосами и замечательным абрикосовым компотом.

✅ ДОМАШНЯЯ ПИЦЦА
Как же я люблю этот рецептик:)

⏩ Ингредиенты: 

Для теста:
- по одному стакану кефира и воды;
- 7 стаканов муки;
- столовая ложка сухих дрожжей;
- 5 столовых ложек растительного масла (душистого подсолнечного);
- столовая ложка сахара;
- чайная ложка соли.

Для начинки:
- 500 гр. колбасы можно двух / трех видов (у меня сырокопченая и вареная);
- 100 гр. твердого сыра;
-10-15 шт. оливок;
- майонез и кетчуп – по 3-4 ст. ложки;
- 3 помидора;
- крупная белая луковица;
- 1 болгарский перец.

Этапы приготовления:

1) соединяем кефир, соль, сахар, масло. Нагреваем до 35 градусов воду (чтобы теплая была), добавляем дрожжи. Когда дрожжи поднялись «шапкой» (минут 5-8), соединяем кефир и дрожжевую воду;
2) добавляем муку (предварительно просеять), замешиваем тесто. Накрываем х/б полотенцем. Ждем 40-45 минут времени. Если на кухне холодно, то тесто поднимается дольше – 1,5-2 часа. Ориентир – тесто должно вырасти вдвое;
3) пока тесто подходит, делаем нарезку: колбаску режем «соломкой» или «квадратиком». Помидоры разрезаем пополам, вырезаем попки и нарезаем тонкими дольками. Лук режем полукольцами (я еще перерезала надвое). Перец можно резать или соломкой или квадратиком. Сыр трем на мелкой терке;
4) смазываем маслом противень, распределяем тесто по форме. Смажьте маслом и руки, чтоб тесто к ним не липло;
5) слегка посыпаем тесто черным перчиком, затем смазываем кетчупом;
6) выкладываем слой колбасы;
7) слой перца и помидоров;
оливки;
9) майонез;
10) сыр.
Выпекаем пиццу 35-45 минут. Температура в духовке – 200 гр.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Этот напиток рекомендуется пить время от времени, когда возникает необходимость, но только не на ночь, так как заснуть потом будет очень тяжело.

Ингредиенты: 1 стакан горячей воды, 1 1/2-2 чайной ложки меда (по вкусу), 2,5 см свежего корня имбиря, 1/4 чайной ложки молотого кардамона, 1/4 чайной ложки куркумы.

Разрежьте корень имбиря и используйте пресс для чеснока, чтобы выдавить его в чашку. Добавьте туда пряности, залейте кипятком и хорошо перемешайте. Мед добавьте немного позже, когда напиток немного остынет.

Это действительно энергетический напиток, который пробудит вас ничуть не хуже кофе, благодаря кардамону. Имбирь — природный антисептик, который также благотворно влияет на пищеварение. Куркума, которая приходится двоюродной сестрой имбиря, улучшает обмен веществ и заряжает энергией. Ну а мед является природным подсластителем, который смягчит вкус и поднимет настроение.

Фаршированные перцы "Половинки",запеченные в духовке.

Фаршированный перец, рецепт которого описан ниже, очень простой. Во-первых, не нужно ничего предварительно варить, жарить и обдавать кипятком. Во-вторых, готовится перец достаточно быстро и легко.

Нам необходимо:
болгарский перец -2 шт.
фарш домашний - 250 гр.
лук репчатый - 1 шт.
помидор- 1 шт.
твердый сыр - 50 гр.
зелень
соль,перец по вкусу
Приготовление:
Перец хорошо вымыть, разрезать пополам и очистить серединку от семян.
Подготовка фарша для фаршированного перца. Мясной фарш подготовить обычным способом. Мясо перекрутить, (лучше всего брать половину свиного фарша и половину говяжьего). Фарш посолить и поперчить, добавить мелко нарезанный репчатый лук и как следует перемешать.Половинки перцев плотно нафаршировать приготовленным мясным фаршем. Помидор вымыть и нарезать кружочками. Выложить кружочки помидора поверх фаршированного перца. Твердый сыр натереть на мелкой терке и обильно посыпать сверху подготовленный перец. Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выложить перец на противень выпекать в разогретой духовке в течение 20-25 минут.Посыпать мелко рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Запеканка из капусты с сыром
?на 100грамм - 50 ккал?Б/Ж/У - 4.19/2.05/4.76?

Ингредиенты:
Цветная капуста - 500 г
Брокколи - 500 г
Кефир 1% - 200 мл
Желтки - 2 шт
Сыр - 50 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте духовку до 220-230 градусов Цельсия. Цветную капусту пробланшируйте в кипящей подсоленной воде 1 минуту. Добавьте брокколи, бланшируйте еще две минуты. После этого слейте воду.
Взбейте венчиком кефир с яичными желтками, солью и перцем. Капусту смешайте с полученной смесью, после чего выложите на смазанный маслом противень или в форму для запекания. Щедро посыпьте овощи тертым сыром. Отправляйте блюдо запекаться в духовку на 10-15 минут до образования аппетитной румяной корочки.

Приятного аппетита!

Запеканка творожная в духовке с манкой
Ингредиенты:
Творог — 500 Грамм
Ряженка — 2 Ст. ложки (или кефир)
Крупа манная — 2 Ст. ложки
Крахмал — 2 Ст. ложки
Сахар — 6 Ст. ложек (с верхом)
Ванилин — 1 Щепотка
Яйца — 4 Штуки

Количество порций: 8

1. Творог берите мягкий, не сухой, лучше всего домашний. Измельчите его с помощью блендера или протрите через сито. Добавьте ряженку (кефир), манку, перемешайте.

2. Яйца с сахаром и ванилином взбейте миксером в густую устойчивую пену. Добавьте к творожной массе, просейте крахмал и аккуратно перемешайте.

3. Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом силиконовую форму (диаметром 23 см.), аккуратно вылейте в нее творожную массу, накройте сверху фольгой.

4. Выпекайте запеканку в духовке примерно 50-60 минут. Остудите запеканку в духовке. Подавайте её со свежими ягодами, медом или вареньем. Приятного аппетита!

✅ НЕЖНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С ЯГОДАМИ 

✅ Простое приготовление, использовать можно любые ягоды. 

⏩ Ингредиенты: 
для теста: мука - 400 г, 
маргарин - 120 г, 
сахар - 100 г, 
яйцо - 2 шт., 
разрыхлитель - 1ч.л. 
для начинки: ягоды - 250 г 

для заливки: 
сметана - 200 г, 
сахар - 100 г, 
яйцо - 2 шт., 
мука - 2 ст.л. 

Приготовление: 

-Для теста: взбить яйца с сахаром. Маргарин растопить и дать немного остыть. Смешать яйца с маргарином. 

-Разрыхлитель перемешать с мукой и замесить мягкое, пластичное тесто. Убрать его в холодильник и приготовить заливку. 

-Яйца для заливки взбить сахаром и смешать с мукой и сметаной. 

-Аккуратно выложить тесто в разъемную форму,.Сделать высокие бортики, чтобы не вытекла начинка. Выложить ягоды и налить сверху заливку. 

-Пирог выпекать 35 минут при 200С, затем остудить и подать к столу. 

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Достаньте чувства из архива,
Сотрите пыль с души и глаз...
И научитесь жить красиво,
Земля ведь создана для нас!

✅ Творожный пирог Королевский

⏩ Готовится просто, легко, прекрасно подходит для угощения. На самом деле он весьма напоминает чизкейк, но готовится без лишних заморочек, максимально быстро. Выпечка понравится даже деткам, не особенно любящим творог.

Ведь творожный пирог «Королевский» настолько вкусный, что так и хочется попросить добавки. Плюс ко всему – он не придается!
Вам понадобится:

    1 пакетик – ванильного сахара
    2 стакана – муки
    4 – яйца
    1 стакан – мелкого сахара
    600 г – творога любой жирности
    250 г – охлажденного сливочного масла

Приготовление:

    Холодное масло натираем крупно на терке.
    Смешиваем муку с маслом.
    Затем добавляем половину сахара и разрыхлитель, вымешиваем до получения однородной крошки.
    В другой емкости смешивает творог (перетрите заранее через сито), яйца, ваниль, оставшийся сахар, все взбиваем венчиком.
    Форму для запекания смазываем немного маслом.
    Половину приготовленного теста выкладываем равномерным слоем на дно формы.
    Наверх распределяем творожную начинку, разравниваем.
    Посыпаем сверху второй половиной теста.
    Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем до зарумянивания – около получаса.
    Остужаем, подаем пирог к столу.

Удивленны простотой приготовления? Но вы даже не представляете насколько это вкусно – настоящий «королевский» вкус пирога приведет вас в восхищение. Приготовьте и убедитесь!

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!