Окрошка ??
Ингредиенты:
?️4–5 варёных картофелин;
?️5 варёных яиц;
?️8–10 редисок;
?️2–3 свежих огурца;
?️300 г варёной или копчёной колбасы;
?️1 пучок укропа;
?️1 пучок зелёного лука;
?️соль — по вкусу;
Приготовление
Нарежьте картофель, яйца, редис, огурцы и колбасу кубиками. Измельчите зелень. Смешайте все ингредиенты и посолите.
?Чем заправлять окрошку?
Кроме традиционного кваса, окрошку делают на минералке, сыворотке, мясном бульоне, кефире, айране, простокваше, пиве, рассоле и даже обычной воде. Единого мнения о правильной заправке нет, всё зависит от ваших предпочтений??
?Только не забудьте: окрошка непременно должна быть охлаждённой. Так что перед подачей поставьте её в холодильник хотя бы на полчаса.
