Другие записи сообщества
?✨ Запеченная свиная рулька в фольге — это великолепное блюдо, которое отлично подходит как для уютного обеда, так и для праздничного стола! ?
Свиная рулька — это классическое европейское блюдо, которое имеет свои корни в традиции жарки мяса на костре. Со временем кулинары разработали различные способы маринования и запекания этого мяса, сделав его более вкусным и ароматным. В этом рецепте рулька запекается в фольге, что делает мясо особенно нежным и сочным.
Сложность: средне
Калории: 266.84 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 2 ч
Б/Ж/У: 25.92 г/14.35 г/7.46
Основное блюдо Русская кухня Обед Праздничное меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
- Свиная рулька — 700–800 г ?
- Чеснок — 4 зубчика ?
- Горчица — 2 ст. л. ?
- Соевый соус — 150 г ?
- Репчатый лук — 200 г ?
- Лавровый лист — 3 шт. ?
- Черный перец горошком — 4 шт. ?
- Сушеные пряные травы для мяса — 1 ч. л. ?
- Свежемолотый черный перец — по вкусу ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Для маринада очистите 2 зубчика чеснока и пропустите их через пресс в миску. Добавьте горчицу, соевый соус и перемешайте. Приправьте перцем по вкусу.
2⃣ Свиную рульку тщательно вымойте и обсушите. На коже сделайте несколько надрезов. Оставшиеся зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками, расположите их в надрезах на рульке.
3⃣ Обмажьте рульку приготовленным маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте. Подготовьте большой лист плотной фольги (толщиной 20 микрон).
4⃣ Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Поместите свиную рульку на фольгу, положите сверху и вокруг нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком. Посыпьте рульку сушеными травами.
5⃣ Плотно заверните рульку в фольгу, наколите сверху зубочистками для выхода пара и поместите на противень для запекания.
6⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рульку в течение 1,5 часов, затем разверните фольгу и подрумяньте мясо в течение 15 минут. Подавайте сразу на стол.
Хозяйке на заметку:
Свиную рульку в фольге можно подготовить и на гриле (лучше закрытом). Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна составлять 80–85°C.
Кстати:
Если вам нравится гвоздика, добавьте немного бутончиков в разрезы кожи вместе с чесноком — это придаст блюду уникальный аромат.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Готовьте с любовью и радуйте своих близких изысканными блюдами! ??
#свинина#блюда#запеченное мясо#свиная рулька#фольга#обед#праздничноем меню
Свиная рулька — это классическое европейское блюдо, которое имеет свои корни в традиции жарки мяса на костре. Со временем кулинары разработали различные способы маринования и запекания этого мяса, сделав его более вкусным и ароматным. В этом рецепте рулька запекается в фольге, что делает мясо особенно нежным и сочным.
Сложность: средне
Калории: 266.84 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 2 ч
Б/Ж/У: 25.92 г/14.35 г/7.46
Основное блюдо Русская кухня Обед Праздничное меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
- Свиная рулька — 700–800 г ?
- Чеснок — 4 зубчика ?
- Горчица — 2 ст. л. ?
- Соевый соус — 150 г ?
- Репчатый лук — 200 г ?
- Лавровый лист — 3 шт. ?
- Черный перец горошком — 4 шт. ?
- Сушеные пряные травы для мяса — 1 ч. л. ?
- Свежемолотый черный перец — по вкусу ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Для маринада очистите 2 зубчика чеснока и пропустите их через пресс в миску. Добавьте горчицу, соевый соус и перемешайте. Приправьте перцем по вкусу.
2⃣ Свиную рульку тщательно вымойте и обсушите. На коже сделайте несколько надрезов. Оставшиеся зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками, расположите их в надрезах на рульке.
3⃣ Обмажьте рульку приготовленным маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте. Подготовьте большой лист плотной фольги (толщиной 20 микрон).
4⃣ Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Поместите свиную рульку на фольгу, положите сверху и вокруг нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком. Посыпьте рульку сушеными травами.
5⃣ Плотно заверните рульку в фольгу, наколите сверху зубочистками для выхода пара и поместите на противень для запекания.
6⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рульку в течение 1,5 часов, затем разверните фольгу и подрумяньте мясо в течение 15 минут. Подавайте сразу на стол.
Хозяйке на заметку:
Свиную рульку в фольге можно подготовить и на гриле (лучше закрытом). Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна составлять 80–85°C.
Кстати:
Если вам нравится гвоздика, добавьте немного бутончиков в разрезы кожи вместе с чесноком — это придаст блюду уникальный аромат.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.
Готовьте с любовью и радуйте своих близких изысканными блюдами! ??
#свинина#блюда#запеченное мясо#свиная рулька#фольга#обед#праздничноем меню
Мне нравится
?✨ Творожная запеканка с лапшой и яблоками — это удивительное блюдо, которое порадует вас и ваших близких! ?
Приготовьте эту нежную и ароматную запеканку, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Запеканка обладает мягкой текстурой и сладкими яблоками, создавая гармоничное сочетание вкусов. Легкая и сытная, она станет прекрасным дополнением к вашему столу, радуя всех своей необычностью. Не упустите возможность насладиться вкусом этой восхитительной запеканки, которая обязательно станет одним из ваших любимых блюд! ?❤
Сложность: легко
Калории: 262.77 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч
Доп. время: 10 мин
Б/Ж/У: 12.69 г/10.15 г/29.72
Завтрак
Десерт
Вегетарианство: Ово-лакто
Вегетарианство
Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Мягкий творог — 250 г ?
- Яйца — 3 шт. ?
- Лапша — 100 г ?
- Зеленые яблоки (большие) — 2 шт. ?
- Коричневый сахар — 3 ст. л. ?
- Корица — 1 ч. л. ?
- Апельсиновый ликер — 1 ст. л. ?
- Сливочное масло — 1 ст. л. ?
- Молотые сухари — 1 ст. л. ?
- Сметана или йогурт для подачи ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте её на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
2⃣ Отделите белки от желтков. В глубокой миске разотрите творог с желтками, коричневым сахаром, апельсиновым ликером и корицей до однородной массы.
3⃣ Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к творожной смеси. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в творожную массу. Затем добавьте лапшу и осторожно перемешайте.
4⃣ Выложите массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Подавайте запеканку горячей со сметаной или йогуртом.
Хозяйке на заметку:
Чтобы запеканка получилась особенно воздушной, постарайтесь максимально аккуратно вмешивать взбитые белки в творожную массу.
Кстати:
Запеканку можно подавать как горячей, так и остывшей. Она будет вкусной в любом варианте, а также отлично сочетается с различными ягодными соусами! ?
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ?
#ТворожнаяЗапеканка#Лапша#Яблоки#Десерты#Завтрак#Вегетарианство
Приготовьте эту нежную и ароматную запеканку, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Запеканка обладает мягкой текстурой и сладкими яблоками, создавая гармоничное сочетание вкусов. Легкая и сытная, она станет прекрасным дополнением к вашему столу, радуя всех своей необычностью. Не упустите возможность насладиться вкусом этой восхитительной запеканки, которая обязательно станет одним из ваших любимых блюд! ?❤
Сложность: легко
Калории: 262.77 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч
Доп. время: 10 мин
Б/Ж/У: 12.69 г/10.15 г/29.72
Завтрак
Десерт
Вегетарианство: Ово-лакто
Вегетарианство
Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Мягкий творог — 250 г ?
- Яйца — 3 шт. ?
- Лапша — 100 г ?
- Зеленые яблоки (большие) — 2 шт. ?
- Коричневый сахар — 3 ст. л. ?
- Корица — 1 ч. л. ?
- Апельсиновый ликер — 1 ст. л. ?
- Сливочное масло — 1 ст. л. ?
- Молотые сухари — 1 ст. л. ?
- Сметана или йогурт для подачи ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте её на дуршлаг, промойте холодной водой и обсушите.
2⃣ Отделите белки от желтков. В глубокой миске разотрите творог с желтками, коричневым сахаром, апельсиновым ликером и корицей до однородной массы.
3⃣ Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками и добавьте к творожной смеси. Взбейте белки в крепкую пену и аккуратно вмешайте их в творожную массу. Затем добавьте лапшу и осторожно перемешайте.
4⃣ Выложите массу в форму, смазанную маслом и посыпанную сухарями. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке 40–45 минут. Подавайте запеканку горячей со сметаной или йогуртом.
Хозяйке на заметку:
Чтобы запеканка получилась особенно воздушной, постарайтесь максимально аккуратно вмешивать взбитые белки в творожную массу.
Кстати:
Запеканку можно подавать как горячей, так и остывшей. Она будет вкусной в любом варианте, а также отлично сочетается с различными ягодными соусами! ?
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ?
#ТворожнаяЗапеканка#Лапша#Яблоки#Десерты#Завтрак#Вегетарианство
Мне нравится
?✨ Супер пышный омлет на сковороде — это отличный способ начать день с легким и воздушным блюдом! ?
Этот рецепт омлета-суфле просто находка для тех, кто ценит нежные и пышные текстуры. Омлет получается невероятно воздушным, с пузырьками воздуха внутри, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Приготовьте его на завтрак и удивите себя и своих близких этим замечательным лакомством! ?❤
Сложность: легко
Калории: 201.95 ккал/порция
Порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Б/Ж/У: 12.70 г/15.85 г/0.70
Закуска
Вегетарианство: Ово
Вегетарианство
Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- Яйцо — 2 шт. ?
- Соль — по вкусу
- Масло для жарки — по необходимости ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте соль к желткам и перемешайте венчиком. Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, перемешивая снизу вверх.
2⃣ Вылейте получившуюся массу на смазанную маслом сковороду и готовьте на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Убедитесь, что дно не подгорает — при необходимости уменьшите огонь.
3⃣ Сложите омлет пополам, поверните на выпуклую сторону и, удерживая рукой, готовьте еще пару минут.
Хозяйке на заметку:
Для достижения максимального пышного результата важно взбивать белки до крепкой пены и аккуратно сочетать их с желтками.
Кстати:
Омлет идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Попробуйте его с любимыми соусами или овощами! ?
? Готовьте с радостью и радуйте своих близких вкусными моментами! ?
#Омлет#Завтрак#Закуска#Яйца#Вегетарианство
Этот рецепт омлета-суфле просто находка для тех, кто ценит нежные и пышные текстуры. Омлет получается невероятно воздушным, с пузырьками воздуха внутри, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Приготовьте его на завтрак и удивите себя и своих близких этим замечательным лакомством! ?❤
Сложность: легко
Калории: 201.95 ккал/порция
Порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Б/Ж/У: 12.70 г/15.85 г/0.70
Закуска
Вегетарианство: Ово
Вегетарианство
Детское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- Яйцо — 2 шт. ?
- Соль — по вкусу
- Масло для жарки — по необходимости ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте соль к желткам и перемешайте венчиком. Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, перемешивая снизу вверх.
2⃣ Вылейте получившуюся массу на смазанную маслом сковороду и готовьте на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Убедитесь, что дно не подгорает — при необходимости уменьшите огонь.
3⃣ Сложите омлет пополам, поверните на выпуклую сторону и, удерживая рукой, готовьте еще пару минут.
Хозяйке на заметку:
Для достижения максимального пышного результата важно взбивать белки до крепкой пены и аккуратно сочетать их с желтками.
Кстати:
Омлет идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Попробуйте его с любимыми соусами или овощами! ?
? Готовьте с радостью и радуйте своих близких вкусными моментами! ?
#Омлет#Завтрак#Закуска#Яйца#Вегетарианство
Мне нравится
?✨ Курица с рисом по-ирански — это невероятное блюдо, которое познакомит вас с изысканными вкусами ближневосточной кухни! ?
Этот рецепт сочетает заранее отваренный рис с обжаренной курицей, золотистым луком и кисло-сладкими сухофруктами, такими как курага и изюм, дополненными ароматной корицей. Восточные народы любят играть с сочетаниями мяса и сухофруктов, и хотя это может показаться необычным, мы настоятельно рекомендуем попробовать курицу по-ирански хотя бы однажды! ?❤
Сложность: легко
Калории: 460.25 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Б/Ж/У: 25.23 г/20.79 г/38.67
Жарение
Тушение, томление
Иранская кухня
Ужин
Основное блюдо
Вегетарианство
Детское меню
Вечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Рис белый вареный — 500 г ?
- Лук репчатый — 1 шт. ?
- Масло сливочное — 50 г ?
- Филе куриных бедрышек — 1 кг ?
- Изюм — 50 г ?
- Курага — 120 г ?
- Корица молотая — 4 г ?
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Разогрейте жаровню или глубокую сковороду. Выкладывайте кусочки курицы кожей вниз и обжаривайте на умеренном огне до золотистой корочки. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны, возможно, придется делать это в несколько приемов, чтобы кусочки не накладывались друг на друга.
2⃣ Добавьте в жаровню нарезанный лук, соскребите со дна поджарившиеся кусочки. Обжаривайте лук до прозрачности, приправьте солью и перцем, добавьте изюм и курагу. Перемешайте, чтобы сухофрукты покрылись жиром, и готовьте пару минут. Посыпьте корицей и залейте кипятком так, чтобы курица была покрыта на 2 см. Закройте крышкой и готовьте до мягкости курицы, около 35-45 минут.
3⃣ В широком сотейнике растопите половину сливочного масла. Выложите половину риса, затем кусочки курицы с сухофруктами и соусом, закройте второй половиной риса. Разложите на рис кусочки оставшегося масла, закройте сотейник кухонным полотенцем, затем крышкой. Готовьте на медленном огне 20-25 минут. Подавайте на стол, посыпав зеленью.
Полезный совет:
На финальном этапе выбирайте самый медленный огонь, особенно если у вас газовая плита. Вы также можете использовать духовку, чтобы довести блюдо до готовности, разместив сотейник с крышкой при температуре 150 градусов, убедившись, что посуда подходит для этого.
Хозяйке на заметку:
Традиционной зеленью для курицы по-ирански считается мята или кинза, но также подойдет петрушка или немного красного базилика.
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восточной кухней! ?
#Курица#Рис#Ужин#ИранскаяКухня#ОсновноеБлюдо
Этот рецепт сочетает заранее отваренный рис с обжаренной курицей, золотистым луком и кисло-сладкими сухофруктами, такими как курага и изюм, дополненными ароматной корицей. Восточные народы любят играть с сочетаниями мяса и сухофруктов, и хотя это может показаться необычным, мы настоятельно рекомендуем попробовать курицу по-ирански хотя бы однажды! ?❤
Сложность: легко
Калории: 460.25 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Б/Ж/У: 25.23 г/20.79 г/38.67
Жарение
Тушение, томление
Иранская кухня
Ужин
Основное блюдо
Вегетарианство
Детское меню
Вечеринка, фуршет
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Рис белый вареный — 500 г ?
- Лук репчатый — 1 шт. ?
- Масло сливочное — 50 г ?
- Филе куриных бедрышек — 1 кг ?
- Изюм — 50 г ?
- Курага — 120 г ?
- Корица молотая — 4 г ?
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу ?
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Разогрейте жаровню или глубокую сковороду. Выкладывайте кусочки курицы кожей вниз и обжаривайте на умеренном огне до золотистой корочки. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны, возможно, придется делать это в несколько приемов, чтобы кусочки не накладывались друг на друга.
2⃣ Добавьте в жаровню нарезанный лук, соскребите со дна поджарившиеся кусочки. Обжаривайте лук до прозрачности, приправьте солью и перцем, добавьте изюм и курагу. Перемешайте, чтобы сухофрукты покрылись жиром, и готовьте пару минут. Посыпьте корицей и залейте кипятком так, чтобы курица была покрыта на 2 см. Закройте крышкой и готовьте до мягкости курицы, около 35-45 минут.
3⃣ В широком сотейнике растопите половину сливочного масла. Выложите половину риса, затем кусочки курицы с сухофруктами и соусом, закройте второй половиной риса. Разложите на рис кусочки оставшегося масла, закройте сотейник кухонным полотенцем, затем крышкой. Готовьте на медленном огне 20-25 минут. Подавайте на стол, посыпав зеленью.
Полезный совет:
На финальном этапе выбирайте самый медленный огонь, особенно если у вас газовая плита. Вы также можете использовать духовку, чтобы довести блюдо до готовности, разместив сотейник с крышкой при температуре 150 градусов, убедившись, что посуда подходит для этого.
Хозяйке на заметку:
Традиционной зеленью для курицы по-ирански считается мята или кинза, но также подойдет петрушка или немного красного базилика.
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восточной кухней! ?
#Курица#Рис#Ужин#ИранскаяКухня#ОсновноеБлюдо
Мне нравится
