?✨ Творожная запеканка с лапшой и яблоками — это удивительное блюдо, которое порадует вас и ваших близких! ?...

?✨ Маринованные огурцы со свеклой на зиму — это великолепная закуска для вашего стола! ?

Приготовьте удивительно вкусные, полезные и очень эстетичные маринованные огурцы со свеклой на зиму. Эта закуска универсальна: она украсит праздничный стол, дополнит салат или станет изысканным дополнением к борщу. С помощью одной банки с этой заготовкой вы сможете порадовать всех! Приготовленные с выраженным пряным вкусом и легкой остротой, такие огурцы выглядят так красиво, что могут служить украшением ваших полок. Но не задерживайтесь с этой красотой — вскоре после консервирования вам захочется открыть баночку и насладиться её содержимым! ?❤

Сложность: легко
Калории: 385.96 ккал/порция
Порций: 1
Время приготовления: 10 минут
Доп. время: 10 минут
Б/Ж/У: 19.53 г/3.37 г/70.91

Консервирование
Маринование
Обед
Перекус
Заготовка
Закуска
Вегетарианство: Строго
Вегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- Огурцы — 2 кг ?
- Лук репчатый — 1 шт. ?
- Свекла — 20 г ?
- Чеснок — 2 зубчика ?
- Хрен (корень) — 10 г
- Укроп — 10 г ?
- Перец черный горошек — 5 шт. ?
- Горчица (семена) — 1 ч.л. ?

Для маринада:
- Вода — 1.5 л ?
- Сахар-песок — 150 г ?
- Соль — 2 ст.л. ?
- Перец красный острый — 0.5 ч.л.
- Уксусная эссенция 70% — 2 ч.л.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Подготовьте стерилизованные трехлитровые банки для маринованных огурцов со свеклой на зиму. Тщательно промойте огурцы, обдайте их кипятком, а затем холодной водой.

2⃣ Очистите лук, чеснок и хрен. Нарежьте лук кольцами. На дно банки положите зонтик укропа, чеснок, лук, ломтики свеклы, хрен, горчицу и черный перец. Плотно уложите огурцы в банку.

3⃣ Приготовьте маринад. Соедините воду, соль, сахар, добавьте красный перец и доведите до кипения. Залейте огурцы, затем слейте маринад, снова доведите до кипения и повторно залейте огурцы.

4⃣ Добавьте уксусную эссенцию и сразу же закатайте банки стерилизованными крышками. Переверните упаковки вверх дном, накройте и оставьте до полного остывания.

Хозяйке на заметку:
Чтобы максимально плотно уложить огурцы в банку, выбирайте небольшие плоды. Их можно удобно разместить, избегая пустот. По желанию подойдут и корнишоны.

Кстати:
Если вам хочется разнообразия, маринованные огурцы со свеклой можно сделать не только целыми, но и нарезанными. Чтобы заготовка имела ещё более привлекательный вид, воспользуйтесь фигурным ножом. ?

? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восхитительными моментами! ?

#МаринованныеОгурцы#Свекла#Консервирование#Закуска#Заготовки#ДомашниеЗаготовки

?✨ Тарт татен со сливами и слоеным тестом — восхитительный французский десерт, который порадует любого! ?

Приготовьте удивительный тарт татен со сливами, миндалем и марципаном, который впишется в любой праздничный стол. Этот десерт имеет уникальную историю: рассказывают, что его рецепт был случайно создан одной из сестер Татен, которая сначала выложила начинку, а потом накрыла тестом. Мы предлагаем вам попробовать этот восхитительный пирог, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. А удобство использования готового слоеного теста сделает процесс приготовления еще проще. Рекомендуем подавать тарт с шариком мороженого — сочетание получится просто сногсшибательным! ?❤

Сложность: легко
Калории: 518.14 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч
Б/Ж/У: 8.40 г/25.82 г/63.57

Выпекание
Десерт
Вегетарианство: Лакто
Вечеринка, фуршет
День рождения
Детский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Слива — 800 г ?
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Марципан — 100 г
- Миндаль молотый — 40 г
- Масло сливочное — 25 г
- Сахар коричневый — 25 г

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Разрежьте сливы пополам.

2⃣ Разогрейте масло в жаропрочной круглой форме диаметром 26–28 см. Добавьте коричневый сахар и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, доведите до светло-коричневого цвета на среднем огне.

3⃣ Снимите форму с огня и аккуратно уложите сливы срезом вверх в карамель.

4⃣ Нарежьте марципан на небольшие кусочки и разложите по половинкам слив. Посыпьте молотым миндалем.

5⃣ Раскатайте тесто и вырежьте круг, который будет на 3 см больше диаметра вашей формы. Накройте им сливы и аккуратно подогните края, наколов тесто ножом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30–35 минут. После выпечки дайте тарту постоять 10–15 минут, затем аккуратно извлеките и подавайте с мороженым.

Хозяйке на заметку:
Для приготовления тарт татена можно использовать не только сливы, но и персики, груши или абрикосы, что придаст особую нотку вашему десерту. Вместо мороженого попробуйте подать с крепко взбитыми сливками — это тоже будет вкусно!

Кстати:
Хотите разнообразия? Можно экспериментировать с разными фруктами, так что не бойтесь проявлять творчество! ?

? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изысканными десертами! ?

#ТартТатен#Сливы#Десерт#ФранцузскаяКухня#Выпечка#ПраздничныйСтол

?✨ Клюквенный кисель — восхитительный десерт, который добавит яркие краски и полезные свойства вашему столу! ?

Первые кисели, о которых упоминают исторические источники, были несладкими и готовились на зерновой основе путем заквашивания, напоминая скорее супы и каши. Клюквенный кисель относится к категории более поздних сладких фруктово-ягодных киселей, которые готовятся с добавлением сахара и крахмала. Такой кисель можно подавать как напиток или десерт.

Вы можете регулировать густоту киселя по своему вкусу, увеличив количество крахмала. Однако помните, что в этом случае кисель будет казаться менее сладким, и может понадобиться больше сахара. Для правильного приготовления очень важно развести крахмал в холодной воде, а затем постепенно добавлять его к горячей жидкости, чтобы избежать комочков.

Сложность: легко

Калории: 165.65 ккал/порция

Порций: 4

Время приготовления: 25 минут

Б/Ж/У: 0.46 г/0.34 г/40.12

Варка Полдник Напиток Вегетарианство: Строго Вегетарианство Вечеринка, фуршет Масленица

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
- Замороженная клюква — 200 г ?
- Сахар — 5 ст.л. ?
- Крахмал — 1,5 ст.л.
- Молотая корица по вкусу
- Молотый мускатный орех по вкусу
- Палочки корицы для подачи

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Сложите ягоды в кастрюлю, добавьте сахар, влейте 100 мл воды и доведите до кипения. Раздавите ягоды толкушкой, долейте 800 мл воды, приправьте мускатным орехом и корицей и варите на медленном огне под крышкой 10 минут. Процедите через сито в чистую кастрюлю и верните на огонь.

2⃣ Размешайте крахмал в 100 мл холодной воды. Тонкой струйкой влейте крахмал в кастрюлю с кипящим клюквенным отваром, постоянно перемешивая ложкой или венчиком, и доведите до кипения. Снимите кисель с огня и подавайте горячим или охлажденным, украсив палочками корицы.

Кстати:
На 100 г: белки 0,23 г (0,29% суточной нормы) • жиры 0,03 г (0,03%) • углеводы 10,45 г (6,22%) • ккал 41,99 (2,33%) • натрий 2,88 мг (0,02%) • общий сахар 9,30 г (18,60%) • НЖК 0,00 г (0,00%) • пищевые волокна 0,51 г (2,00%)


#клюква#фуршет#варка#масленица#полдник#кисель#кисельизягод#КлубпроЗдоровье

?✨ Рассольник с булгуром — это вкусный и питательный суп, который прекрасно согреет в холодное время года! ?

История рассольника начинается с XV века, когда его называли "калья" и готовили на почках с солеными огурцами и рассолом. Сегодня существует множество вариаций этого блюда, и мы предлагаем приготовить его на курином бульоне с добавлением булгура. Булгур, популярная крупа на Востоке, придаст супу нежность и легкий ореховый привкус, а готовится он гораздо быстрее перловки.

Сложность: средне
Калории: 344.40 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Б/Ж/У: 19.70 г/20.71 г/17.48
Варка Русская кухня Обед Суп Детское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
Для бульона:
- Курица — 500-600 г ?
- Морковь — 1 шт. ?
- Луковица — 1 шт. ?

Для супа:
- Булгур — 100 г
- Морковь — 1 шт. ?
- Луковица — 1 шт. ?
- Корень сельдерея — 100 г
- Соленые огурцы — 3 шт. ?
- Огуречный рассол — 100 мл
- Помидор — 1 шт. ?
- Оливковое масло — 40 мл
- Укроп — 4 веточки ?
- Соль по вкусу ?
- Черный молотый перец по вкусу ?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Сначала сварите бульон. В большую кастрюлю выложите курицу, влейте 2,5 л холодной воды и доведите до кипения. Уменьшите нагрев до минимального и снимите пену. Посолите по вкусу, добавьте 1 луковицу и 1 морковь, варите под крышкой 1 час.

2⃣ Выньте курицу, удалите кости и кожу. Нарежьте курицу небольшими кусочками и отложите. Оставшуюся морковь и сельдерей очистите и нашинкуйте соломкой. Огурцы, помидор и лук нарежьте небольшими кубиками. На сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук 5 минут. Добавьте остальные овощи и готовьте, помешивая, 7 минут.

3⃣ Процедите бульон, убрав все овощи. Верните бульон на огонь и доведите до кипения. Всыпьте булгур, добавьте овощи со сковороды и нарезанную курицу, влейте огуречный рассол и варите рассольник 10 минут. Разлейте по тарелкам и посыпьте мелко нарезанным укропом.

Хозяйке на заметку:
Бульон для рассольника с булгуром лучше готовить из ножек или голеней. Если время позволяет, варите его на небольшом огне не менее 2 часов — тогда он получится прозрачным и наваристым.

Кстати:
Не спешите подавать рассольник на стол — дайте ему настояться около 30 минут на теплой остывающей плите под крышкой. Это сделает вкус супа еще более насыщенным.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

#курица#булгур#варка#русскаякухня#суп#соленыеогурцы#обед#рассольник

?✨ Запеченная свиная рулька в фольге — это великолепное блюдо, которое отлично подходит как для уютного обеда, так и для праздничного стола! ?

Свиная рулька — это классическое европейское блюдо, которое имеет свои корни в традиции жарки мяса на костре. Со временем кулинары разработали различные способы маринования и запекания этого мяса, сделав его более вкусным и ароматным. В этом рецепте рулька запекается в фольге, что делает мясо особенно нежным и сочным.

Сложность: средне
Калории: 266.84 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 2 ч
Б/Ж/У: 25.92 г/14.35 г/7.46
Основное блюдо Русская кухня Обед Праздничное меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ:
- Свиная рулька — 700–800 г ?
- Чеснок — 4 зубчика ?
- Горчица — 2 ст. л. ?
- Соевый соус — 150 г ?
- Репчатый лук — 200 г ?
- Лавровый лист — 3 шт. ?
- Черный перец горошком — 4 шт. ?
- Сушеные пряные травы для мяса — 1 ч. л. ?
- Свежемолотый черный перец — по вкусу ?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Подготовьте все ингредиенты. Для маринада очистите 2 зубчика чеснока и пропустите их через пресс в миску. Добавьте горчицу, соевый соус и перемешайте. Приправьте перцем по вкусу.

2⃣ Свиную рульку тщательно вымойте и обсушите. На коже сделайте несколько надрезов. Оставшиеся зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинками, расположите их в надрезах на рульке.

3⃣ Обмажьте рульку приготовленным маринадом и оставьте на 1 час в прохладном месте. Подготовьте большой лист плотной фольги (толщиной 20 микрон).

4⃣ Лук очистите и нарежьте крупными кусками. Поместите свиную рульку на фольгу, положите сверху и вокруг нарезанный лук, лавровый лист и перец горошком. Посыпьте рульку сушеными травами.

5⃣ Плотно заверните рульку в фольгу, наколите сверху зубочистками для выхода пара и поместите на противень для запекания.

6⃣ Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте рульку в течение 1,5 часов, затем разверните фольгу и подрумяньте мясо в течение 15 минут. Подавайте сразу на стол.

Хозяйке на заметку:
Свиную рульку в фольге можно подготовить и на гриле (лучше закрытом). Для проверки готовности используйте термометр: температура внутри мяса должна составлять 80–85°C.

Кстати:
Если вам нравится гвоздика, добавьте немного бутончиков в разрезы кожи вместе с чесноком — это придаст блюду уникальный аромат.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, сообщите нам.

Готовьте с любовью и радуйте своих близких изысканными блюдами! ??

#свинина#блюда#запеченное мясо#свиная рулька#фольга#обед#праздничноем меню

?✨ Супер пышный омлет на сковороде — это отличный способ начать день с легким и воздушным блюдом! ?

Этот рецепт омлета-суфле просто находка для тех, кто ценит нежные и пышные текстуры. Омлет получается невероятно воздушным, с пузырьками воздуха внутри, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Приготовьте его на завтрак и удивите себя и своих близких этим замечательным лакомством! ?❤

Сложность: легко
Калории: 201.95 ккал/порция
Порций: 1
Время приготовления: 20 мин
Б/Ж/У: 12.70 г/15.85 г/0.70

Закуска
Вегетарианство: Ово
Вегетарианство
Детское меню

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
- Яйцо — 2 шт. ?
- Соль — по вкусу
- Масло для жарки — по необходимости ?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену. Добавьте соль к желткам и перемешайте венчиком. Аккуратно соедините взбитые белки с желтками, перемешивая снизу вверх.

2⃣ Вылейте получившуюся массу на смазанную маслом сковороду и готовьте на среднем огне под закрытой крышкой 10 минут. Убедитесь, что дно не подгорает — при необходимости уменьшите огонь.

3⃣ Сложите омлет пополам, поверните на выпуклую сторону и, удерживая рукой, готовьте еще пару минут.

Хозяйке на заметку:
Для достижения максимального пышного результата важно взбивать белки до крепкой пены и аккуратно сочетать их с желтками.

Кстати:
Омлет идеально подходит как для завтрака, так и для легкого перекуса в течение дня. Попробуйте его с любимыми соусами или овощами! ?

? Готовьте с радостью и радуйте своих близких вкусными моментами! ?

#Омлет#Завтрак#Закуска#Яйца#Вегетарианство

?✨ Курица с рисом по-ирански — это невероятное блюдо, которое познакомит вас с изысканными вкусами ближневосточной кухни! ?

Этот рецепт сочетает заранее отваренный рис с обжаренной курицей, золотистым луком и кисло-сладкими сухофруктами, такими как курага и изюм, дополненными ароматной корицей. Восточные народы любят играть с сочетаниями мяса и сухофруктов, и хотя это может показаться необычным, мы настоятельно рекомендуем попробовать курицу по-ирански хотя бы однажды! ?❤

Сложность: легко
Калории: 460.25 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Б/Ж/У: 25.23 г/20.79 г/38.67

Жарение
Тушение, томление
Иранская кухня
Ужин
Основное блюдо
Вегетарианство
Детское меню
Вечеринка, фуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Рис белый вареный — 500 г ?
- Лук репчатый — 1 шт. ?
- Масло сливочное — 50 г ?
- Филе куриных бедрышек — 1 кг ?
- Изюм — 50 г ?
- Курага — 120 г ?
- Корица молотая — 4 г ?
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу ?

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1⃣ Разогрейте жаровню или глубокую сковороду. Выкладывайте кусочки курицы кожей вниз и обжаривайте на умеренном огне до золотистой корочки. Затем переверните и обжаривайте с другой стороны, возможно, придется делать это в несколько приемов, чтобы кусочки не накладывались друг на друга.

2⃣ Добавьте в жаровню нарезанный лук, соскребите со дна поджарившиеся кусочки. Обжаривайте лук до прозрачности, приправьте солью и перцем, добавьте изюм и курагу. Перемешайте, чтобы сухофрукты покрылись жиром, и готовьте пару минут. Посыпьте корицей и залейте кипятком так, чтобы курица была покрыта на 2 см. Закройте крышкой и готовьте до мягкости курицы, около 35-45 минут.

3⃣ В широком сотейнике растопите половину сливочного масла. Выложите половину риса, затем кусочки курицы с сухофруктами и соусом, закройте второй половиной риса. Разложите на рис кусочки оставшегося масла, закройте сотейник кухонным полотенцем, затем крышкой. Готовьте на медленном огне 20-25 минут. Подавайте на стол, посыпав зеленью.

Полезный совет:
На финальном этапе выбирайте самый медленный огонь, особенно если у вас газовая плита. Вы также можете использовать духовку, чтобы довести блюдо до готовности, разместив сотейник с крышкой при температуре 150 градусов, убедившись, что посуда подходит для этого.

Хозяйке на заметку:
Традиционной зеленью для курицы по-ирански считается мята или кинза, но также подойдет петрушка или немного красного базилика.

? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких восточной кухней! ?

#Курица#Рис#Ужин#ИранскаяКухня#ОсновноеБлюдо

Мясные образцы для хирурга:

Красота - страшная сила!

Кому-то 4 ноги, а у кого-то вместо ног кусты