Готовим классный яблочный пирог из детстваИнгредиенты:Кефир — 1 стак.Сахар — 1 стак.Мука — 2 стак.Яйцо — 2...

ГОТОВИМ КЛАССНЫЙ ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ".

Есть несколько вариантов приготовления данного торта. Причем все они отличаются очень сильно друг от друга. Единое, что их объединяет – это форма торта. Он выглядит несколько хаотично сложенным. Предлагаю вам вариант торта «Графские развалины» с безе и масляным кремом на сгущенке.

Ингредиенты :
Орехи грецкие – 1 стакан
Чернослив без косточек – 150 г.
Шоколад - 50-100 г.
Для безе:
Яичные белки – 4 шт.
Сахар – 1 стакан
Для крема:
Масло сливочное – 250 г.
Сгущенное молоко – 8 ст.л.

Приготовление:

Яичные белки слегка взбить миксером. Постепенно не прекращая взбивания всыпать сахар. Взбивать белки до получения устойчивых пиков.

Противень или форму для запекания застелить пергаментной бумагой. При помощи ложки выложить белки на бумагу.

Выпекать безе 10 минут при 110оС. Затем уменьшить температуру и выпекать 2 часа при 95оС. После этого желательно оставить безе сохнуть в выключенной духовке еще на 1-1,5 часа.

Приготовить крем. Взбить мягкое сливочное масло со сгущенным молоком. Сгущенку можно использовать вареную, а можно и не варить. Если крем получился очень жидкий, то поставьте его на 10-15 минут в холодильник.

Орехи измельчить в крупную крошку в блендере или порубить ножом. Немного орехов оставить целыми для украшения торта.

Чернослив запарить на 5 минут кипятком. Достать. Обсушить. Порезать произвольными кусочками. Немного чернослива оставить целым для украшения торта.

Шоколад порезать кубиками.

Первым слоем выложить безе. Каждое безе обмакнуть в креме и выложить на тарелку. Безе можно ломать и обмакивать в крем, заполняя пустоты.

Затем засыпать все пустоты и неровности орехами с черносливом.

Следующим слоем опять выложить безе в креме.

Чередовать слои до тех пор, пока не закончится безе. Вылить сверху на торт оставшийся крем.

Посыпать торт орехами, черносливом и «кирпичиками» из шоколада.

Оставить торт в холоде на 6-12 часов. Острым ножом порезать на порционные кусочки и подавать.

Приятного чаепития!

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Улов получился самый интересный

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Медовый тортик??(нереально нежный и мягкий)
КБЖУ на 100 гр: 178/8/8/18,7
Форма 16 см

?Ингредиенты:
?Корж:
-80 гр мёда
-3 яйца (больших)
-130 гр муки
-20 гр какао
-150 гр натурального йогурта
-1 ч.ложка соды
-подсластитель по вкусу

?Крем:
-250 гр греческого йогурта
-250 гр сметаны(можно взять 500 гр одного греческого йогурта/сметаны/мягкого творога)
-1 ст.ложка загустителя для сметаны
-подсластитель по вкусу

?Пропитка:
-≈100 мл кипятка
-ванилин
-подсластитель

?Глазурь:
-40 гр горького шоколада
-40 гр молока

?Готовим:
1. Белки отделить от желтков
2. К меду(если засахарился-растопить) добавить все ингредиенты, кроме белков и перемешать до однородности
3. Белки с щепоткой соли взбить до пиков и ввести их в остальную массу. Аккуратно перемешать лопаточкой .
4. Перелить в форму и убрать в духовку при 180° на 35-40° до сухой шпашки, после чего остудить и убрать в холодильник минимум на 4 часа
5. Бисквит разрезать на 4 коржа, шапочку я срезала и порезала на мелкий кубик для украшения
6. Для крема сметану с йогуртом и подсластителем взбиваем 1 минуту миксером, далее добавляем загуститель и взбиваем ещё 1 минуту.
7. Коржи пропитываем пропиткой, даём постоять минут 10. Далее собираем торт: крем-корж, сверху я выложила оставшийся крем и украсила мелкими кубиками оставшегося бисквита. Убираем в холодильник лучше на ночь, (можно часа на 4) чтобы пропитался.
8. Достаем торт из холодильника и украшаем глазурью. Для глазури шоколад залить горячим молоком и все перемешать. Поливаем глазурью наш торт и можно пробовать???

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

И вот тут ностальгия вошла в чат просто?

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Она там каждый раз ?

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Девочки, как от сердечка отрываю ?
Фирменный рецепт помидоров, по которому готовила еще моя бабуля ?

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Готовим вкуснейшие куриные рулетики

Ингредиенты:
- куриное филе
- 1/4 чашки муки
- 1 яйцо, взбитое
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/4 ч.л. соли и перца
- около 2 ст л. оливкового масла
- тонко нарезанная ветчина
- тонко нарезанный сыр

Приготовление:

Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком.
Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками.
Обвалять каждый рулетик в муке, потом яйце, а после в панировочных сухарях.
Уложить на решетку и в разогретую до 180 градусов духовку, установить под решетку противень, вдруг будет капать)
В зависимости от величины рулета, время приготовления от 20 до 30 минут.

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Наивкуснейшие фаршированные перцы. Меня научила так готовить бабушка, теперь это мой коронный рецепт!

Секрет этого рецепта - в овощной поджарке. Чем больше в поджарке овощей, тем ароматнее и вкуснее будут перцы.

Ингредиенты:

фарш мясной — 500 граммов (лучше брать смешанный фарш — говядина со свининой)
лук репчатый крупный — две луковицы
перец болгарский — десять или двенадцать штук (количество перцев зависит от их размеров)
рис белый отваренный — 150 граммов
морковь крупная — одна морковка
яйца куриные — одно яйцо
соль, перец по вкусу
масло подсолнечное

Приготовление:

Если вы готовите летом или осенью, болгарские перцы можно купить в магазине. На зиму перцы можно заморозить. Зимой нужно достать перцы из морозильника и разморозить под струей холодной воды.
Лук очистить и измельчить ножом. Поставить сковороду на огонь и разогреть растительное масло. Выложить лук и обжарить его до слегка золотистого цвета. Снять сковороду с огня. Затем добавить отварной рис.
Разбить яйцо в сковородку.
Мясной фарш посолить и поперчить и отправить в ту же сковородку. Все тщательно перемешать.
Если болгарские перцы уже подтаяли, наполнить их подготовленной начинкой.
Теперь можно заняться поджаркой, в которой будут тушиться перцы. Овощей для поджарки жалеть не нужно. Морковку почистить и натереть на крупной терке. Вторую луковицу почистить и нарезать мелкой соломкой обычным ножом или натереть в терке. Поставить сковороду на огонь, разогреть растительное масло, выложить лук с морковкой и обжарить их вместе до золотистого цвета.
Перцы можно готовить в глубокой сковороде, кастрюле или в большом сотейнике.
Итак, выложить готовую поджарку на дно емкости. На поджарку выложить фаршированные перцы.
Добавить подсоленой воды таким образом, чтобы она покрыла 2/3 высоты овощей. Поставить емкость с продуктами на огонь и подождать, пока вода закипит. Затем убавить огонь до малого и закрыть крышкой. Тушить очень вкусные фаршированные перцы примерно сорок минут. Время от времени нужно переворачивать их для равномерного тушения.
Готовые перцы получаются душистые, сытные и очень вкусные.

Приятного аппетита

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

Большая грудь это не всегда красиво и удобно? все должно быть в меру

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ

РАЦИОН ПИТАНИЯ НА 1500 ккал ?
⠀
?Хочешь похудеть, но не знаешь с чего начать? Стандартная ситуация ? начни с расчёта нормы КБЖУ (ранее в ленте есть подробная информация)
⠀
Далее уже мой выход: я стараюсь делиться с Вами рационами на разную норму ккал. Тебе остаётся только взять за основу пример рациона ❗
⠀
✅ КБЖУ 1530 / 90 / 60 / 162
⠀
? ЗАВТРАК КБЖУ 413/15/13/55
▫овсяные хлопья 50 г
▫молоко 100 мл
▫банан 100 г
▫арахисовая паста 15 г
⠀
? ОБЕД КБЖУ 391/46/15/20
▫горбуша с овощами 310 г
▫овощи 150 г
⠀
? ПЕРЕКУСЫ КБЖУ 262/7/14/29
▫миндаль 25 г
▫нектарин 150 г
▫слива 100 г
⠀
? УЖИН КБЖУ 465/22/18/59
▫рыбные котлеты 100 г
▫гречка 40 г
▫салат «витаминный» 150 г
▫оливковое масло 10 г
⠀
❗Соль практически не использую, остальные специи по вкусу ⠀
⠀
⁉ Было полезно, ставь ➕ в комментах.

Рецепты. Книга ИДЕАЛЬНОЙ ХОЗЯЙКИ