Мы начали с вами говорить о бисквите, и очевидно, что вам эта тема интересна и полезна)
Давайте продолжим!
Бисквит - это настолько важная часть кондитерского мира, что есть масса тонкостей, как сделать его идеальным. Вот некоторые из них:
⭐️ хорошо, тщательно взбиваем яйца! В противном случае бисквит осядет,
⭐️ все продукты комнатной температуры. Почему? Если масса будет холодной, то при введении масла оно отобьется,
⭐️ золотое правило: чем больше в форме теста, тем дольше выпекаем и тем ниже температура.
Какое из этих правил для вас оказалось самым полезным?