ПП САЛАТ С БРОККОЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Брокколи - 250 г
Яблоки (кисло-сладкие) - 140 г
Семечки подсолнечные - 20 г
Красный лук - 30 г
Изюм - 30 г
Сок лимона - 20 г
Для заправки:
Сметана 15% - 40 г
Мёд - 10 г
Горчица дижонская - 5 г
Сушёный чеснок - 1/3 ч. л
Соль, черный молотый перец - по вкусу
НА 100 Г
Калорийность - 86 ккал
Белки - 20,9 г
Жиры - 3,1 г
Углеводы - 11,2 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
?Для начала приготовим заправку для салата. Для этого к сметане добавляем соль, черный молотый перец, сушеный чеснок, неострую горчицу и мёд. Все хорошо перемешиваем до однородности
?Сочные кисло-сладкие яблоки нарезаем мелким кубиком. Чтобы яблоки не потемнели, поливаем их соком лимона
?Соцветия брокколи делим на маленькие кусочки и выкладываем в сито, которое располагаем в глубокой ёмкости. Заливаем кипятком на 10 секунд, затем вынимаем капусту из воды
?Отправляем все ингредиенты в глубокий салатник (брокколи, яблоки, измельченный репчатый лук, подсолнечные семечки и изюм), вливаем заправку и перемешиваем
Приятного аппетита!
#рецепт
