Овощная запеканка с чечевицей
Итого на 100 грамм 82 ккал
Б/Ж/У 6.3 / 2.3 / 10.2
Ингредиенты
0,5 стакана чечевицы
~ 350 грамм брокколи и цветной капусты (замороженные)
2 небольшие луковицы
7 шт. помидор черри
100 грамм полутвердого маложирного сыра
Способ приготовления
Варим чечевицу - 25 минут, соотношение воды не менее, чем 2 к 1. Пока чечевица варится можно успеть заняться капустой, луком, помидорами и сыром. Брокколи и цветную капусту бросаем в подсолённую кипящую воду и даём повариться 3-5 минут. Затем сливаем воду и выкладываем в форму. Сверху овощи засыпаем уже сварившейся чечевицей. Пока чечевица варилась, мы подготовили остальные компоненты запеканки. Лук нарезали кольцами и потушили в небольшом количестве воды 2 минутки. Теперь выкладываем его сверху чечевицы. Черри разрезали пополам и сейчас кладём сверху лука. Всё это густо засыпаем натёртым на крупной тёрке сыром. Отправляем запеканку на 15 минут в предварительно разогретую до 220 градусов духовку. Приятного аппетита!
Автор рецепта: Марина Кононова.
