Рыбное суфлеИтого на 100 грамм 82 ккалБ/Ж/У 6.0 / 4.1 / 5.1Ингредиенты:- 200 г рыбного филе - 1/4 средней луковицы - 1/3...

«Как пёрышко» ?
⠀
Самая нежная запеканка с обалденной текстурой? при приготовлении не понадобятся ни блендер, ни миксер ?
⠀
Рецепт на форму 16-18 см❗️
⠀
?550г мягкого творога (у меня был 4% 400г и 0% 150г)
?2 яйца
?100г молока
?15г кукурузного крахмала + 15г протеина, у меня ванильный либо 25г крахмала
?Подсластитель
⠀
Смешиваем все ингредиенты кроме крахмала и хорошо взбиваем венчиком в миске до однородной консистенции.
⠀
Добавляем крахмал и протеин, ещё раз перемешиваем до однородности.
⠀
Выпекаем 35-40 минут в заранее разогретой духовке при 180*С, лучше дать остыть в духовке и на ночь в холодильник, так всегда вкуснее!
Готовлю её уже не первый раз, выходит превосходно ??
⠀
на 100г - 90/10/4/3
⠀
Очень советую попробовать такой вариант, просто, быстро и вкусно ?

Сытная шарлотка с капустой

Калорийность на 100 грамм составляет 65 ккал:
?Белки - 4
?Жиры - 2
?Углеводы - 8

Ингредиенты:
• 3 яйца
• 1 кг капусты
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 5 столовых ложек цельнозерновой муки (можно использовать овсяную муку)
• щепотка соли, стевия
• зелень по вкусу

Приготовление:

1.Капусту нарезать и обжарить на сковороде, добавить стевию и немного посолить.
2.Разбить 3 яйца и добавить щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и 5 столовых ложек муки для получения консистенции густой сметаны.
3.Добавить зелень.
4.Выложить капусту в форму, залить смесью и запекать в духовке до золотистого цвета.
5.Результат получается невероятно вкусным!

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ БЕЗМУЧНЫХ И БЕЗСАХАРНЫХ КЕКСОВ

СОСТАВ НА 100Г (без учета арахисовой пасты) - 189/13/6/22
Арахисовую пасту нужно считать отдельно;)

Мне вдруг захотелось сделать кексы на завтрак, но не в виде каши, и вот результат. ?
⠀
Кексы готовятся очень быстро, я делала их вечером, а на утро с кофе... ммм... ?
⠀
Запишите рецепт на 7-8 небольших кексов??
⠀
??100г пшенки (сухая)
??145г брикетного творога
??70г творога в сливках (можно заменить на мягкий творог)
??1 яйцо
??Подсластитель на свой вкус
??Арахисовая паста для начинки
⠀
•Пшено промыть под водой, поставить вариться с небольшим количеством воды и дождаться, пока вся влага испарится (у меня это заняло 20 минут)
⠀
•Добавить к пшену творог, яйцо, творожное зерно и подсластитель, перемешать все тщательно
⠀
•В формочках положить по 1 ст.л. пшенной массы, добавить в каждый кекс по 1 ч.л. арахисовой пасты и закрыть массой из пшена
⠀
•Выпекать в заранее разогретой духовке при 180С 35 минут, дать остыть для сохранения формы
⠀⠀
Не надо добавлять муку и крахмал, кексики держат форму и здорово насыщают. Мне понравилась пшенная каша таким образом. ?
Арахисовая паста добавляет свое особое очарование. ?
⠀
Что вы думаете об этой идее?

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ КБЖУ на 100 г. ~ 289,9/4,17/1,78/68,6
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
✓Чернослив - 100 г.
✓Финики - 100 г.
✓Изюм - 40 г.
✓Какао порошок - 15 г.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?Заливаем сухофрукты теплой водой на 5-10 мин.
?Воду сливаем.
?Из фиников убираем косточки. Чернослив можно порезать(чтоб блендеру было легче).
?К сухофруктами добавляем половину какао и измельчаем блендером до однородной массы.
? Влажными руками формируем шарики и обваливаем их в оставшемся порошке какао.
⠀
Конфеты получаются сладкие и очень вкусные?
⠀
П.С. количество ингредиентов может меняться, но калорийность посчитана на количество, указанное в рецепте с учётом выхода 230 г.
⠀
Приятного аппетита ?
Если будете готовить, кидайте ? в комментариях.

Печёная курогрудка: лучший ужин для худеющих!
?на 100грамм - 107.46 ккал?Б/Ж/У - 17.56/1.67/4.29?

Ингредиенты:
Лимон 2 шт.
Куриное филе 4 шт. (800 г)
Жидкий мед 2 ст. л.
Оливковое масло
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Смешайте мед, каплю оливкового масла, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Выложите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимнно-медовой смесью и равномерно распределите ее по курятине. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, периодически поливая сверху маринадом, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Выньте готовое блюдо из духовки и остудите. Нарежьте и подавайте с дольками лимона. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

Приятного аппетита!

Три простых и вкусных ужина

Любите сырки?
.⠀
? Ингредиенты:
? Творог в брикете 5% -250 г
? Масло кокосовое ( можно заменить сливочным)-25 г
? Сах.зам по вкусу
? Цедра апельсина -1/2 от шт
? Горький шоколад -50-60 г
⠀
Приготовление:
*Творог смешиваем с растопленным масло, натираем цедру апельсина (только оранжевую часть!), добавляем подсластитель. Тщательно вымешиваем массу. *Формируем сырки. Чтобы легче было лепить, можно чуть намочить руки.
*Убираем сырки в морозилку на 20-30 минут.
*Растапливаем шоколад. Окунаем сырки и даём шоколаду застыть. Всего у меня получилось 6 шт.
Приятного аппетита?
⠀
? К/Б/Ж/У на 100г - 232/13/16/9
В 1 шт ~ 137 ккал

Фрикадельки из фасоли с брокколи

Итого на 100 грамм 51 ккал
Б/Ж/У 3.8 / 0.3 / 9.6

Ингредиенты:

• ½ пучка (340гр) соцветий брокколи, порубить и срезать жесткие части
• 1 небольшой репчатый лук, порубленный
• 3 зубчика чеснока, пропущенных через пресс
• 1 ¾ чашки фасоли (желательно каннеллини), консервированной или заранее приготовленной
• ½ чайной ложки итальянской приправы
• ¼ чайные ложки соли
• ¼ чайной ложки черного перца

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200-205 градусов.
2. Варить брокколи на пару в течение примерно 3 минут или до небольшой мягкости. Дать остыть в течение пары минут и затем добавить в блендер вместе с луком, чесноком, фасолью и приправой. Измельчить в течение пары секунд так, чтобы фасоль была частично размята. Сформировать из массы шарики диаметром около 5см.
3.Смазать чугунную сковороду или блюдо для запекания каплей оливкового масла. Выложить фрикадельки в блюдо или сковороду. Запекать около 30 минут, перевернуть и держать еще 10 минут, пока не подрумянятся достаточно.

ОГУРЦЫ ПО-ТАЙСКИ

Итого на 100 грамм 28 ккал
Б/Ж/У 1.7 / 0.3 / 4.8

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Огурцы 200 г
Зелёный лук 10 г
Корейская морковь 30 г
Аджика 2 ч.л
Чеснок 1 зубчик
Соевый соус 2 ст л
Уксус 9% 2ч л
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Огурцы нарезать соломкой, а зелёный лук перьями. Добавить корейскую морковь и разбавленый чеснок.
Аджику развести водой и тоже добавить в салат. Заправить соевым соусом, уксусом и перемешать. Дать настояться 30 минут.

Курица маринованная в кефире, запечённая с картофелем с травами и чесноком.

110 ккал , Б/Ж/У 8,81/5,12/5,75

- кефир- 300 мл.
- куриные бедра- 3 шт.
- картофель- 4 шт.
- травы
- соль, перец
- чеснок
- томаты- 200 гр.

Как готовить:

1. В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы.
2. Бедра маринуем в течении минут 20-25.
3. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль, перец, травы.
4. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель.
5. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму.
6. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада.
7. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут.

Приятного аппетита!