«Как пёрышко» ?⠀Самая нежная запеканка с обалденной текстурой? при приготовлении не понадобятся ни...

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком, ммм?

Итого на 100 грамм 60 ккал
Б/Ж/У 3.3 / 1.7 / 8.1

Ингредиенты:

Кабачок — 1 шт. примерно на 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Натертый сыр — 50 г
Чеснок — зубок
Отруби — 3-4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, посолить, перемешать, лишнюю жидкость слить, добавить отруби, дать немного постоять, чтоб они подразбухли, затем вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, поперчить.
3. Жарить оладьи на тефлоновой сковороде без масла или запекать в формочках в духовке
4. Очень вкусно кушать такие оладьи с соусом из сметаны и мелко нарезанной зелени.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ
⠀
Итого на 100 грамм 139 ккал
Б/Ж/У 16.7 / 6.6 / 1.8
⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш индейки 800 г
Лук 1 шт
Зелёный лук 50 г
Морковь 0.5 шт
Паприка 1 ч л
Соль, перец по вкусу
⠀
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В блендере измельчить лук, морковь и зелёный лук и добавить в фарш. Посолить, поперчить по вкусу, добавить паприку. Хорошо перемешать. Разделить полученную массу на порции. Из каждой делать лепешку, в середину вкладывать шпажку и вокруг шпажки формировать колбаску. Можно запекать на гриле или в духовке при 180 градусах 40-45 минут. Подавать с зеленью.

Очень простой и вкусный суп-пюре с фасолью

Калорийность на 100г-59 ккал
Б/Ж/У 2,88/3,13/5,23
Время приготовления – 30 мин

Стручковая замороженная фасоль – 150 г
Картофель – 170 г (3 небольшие картофелины)
Сырок плавленый -90(100)г (у меня был с луком)
Соль по вкусу

1.Картошку почистить мелко порезать и поставить варить в подсоленной воде вместе с фасолью(отвар не выливать он пригодится для супа)
2. Порезать кубиками плавленый сыр
3. Готовые ингредиенты пропустить в блендере, немного разбавив отваром
5. Вылить пюре в кастрюлю, долить отвар и довести до кипения.

Приятного аппетита. Супчик получается очень нежный и вкусный!

Курица, запеченная с имбирем и апельсинами
?на 100грамм - 186.48 ккал?Б/Ж/У - 12.5/12.34/6.42?

Ингредиенты:
Курица — 1 шт.
Цветочный мед — 4 ст. л.
Апельсин — 2 шт.
Имбирь (тертый) — 40 г
Оливковое масло — 3 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление:
1. Очистите апельсины от кожуры и белых пленок, отложите четвертинку, а остальное нарежьте кружочками толщиной примерно 0,5 см.
2. Курицу обсушите при помощи бумажных полотенец и со всех сторон натрите оливковым маслом, крупной солью, красным и черным перцем.
3. Духовку разогрейте до 200°C. На дно небольшого глубокого противня или формы для выпечки выложите в один слой ломтики апельсина. Сверху грудкой вниз уложите курицу. Поставьте в духовку на 40 минут.
4. Из четвертинки апельсина выжмите сок, имбирь очистите от кожицы и натрите на терке. Смешайте апельсиновый сок с имбирем и медом, добавьте специи — можно бросить по щепотке черного и красного перца. Перемешайте.
6. Выньте курицу из духовки, аккуратно переверните грудкой вверх и тщательно смажьте имбирно-апельсиновой смесью. Удобнее всего использовать для этого специальную кулинарную кисточку.
7. Запекайте еще около 1 часа, периодически поливая курицу соком из противня. Чем чаще это делать, тем быстрее образуется корочка, а мясо под ней становится сочнее.
8. Готовую курицу с красивой румяной корочкой можно поставить на стол целиком, немного остудить, разделать на порции и подавать вместе с печеными апельсинами, поливая соком из противня.

Приятного аппетита!

3️⃣0️⃣ бутербродов из 3️⃣-х ингредиентов.
Ловите идеи на любой вкус! В качестве основы используем хлеб/хлебцы.
⠀
1️⃣.С/с красная рыба+авокадо+яйцо-пашот
2️⃣.Творожный сыр+рыба х/к + огурец
3️⃣.Авокадо+яйцо-пашот+зелёный лук
4️⃣.Творожный сыр + красная икра + зелень
5️⃣.Творожный сыр + тунец в с/с + салатные листья
6️⃣.Размятый авокадо+креветки+шпинат
7️⃣.Помидор + тунец в с/с + маслины
8️⃣.Запеченный перец + тунец в с/с+оливки
9️⃣.Печень трески + огурец + зелень
1️⃣0️⃣.Печень трески + отварное яйцо + зелёный лук
1️⃣1️⃣.Отварное яйцо + селёдка + красный лук
1️⃣2️⃣.Соус песто + креветки + маслины
1️⃣3️⃣.Помидор+запечённая курица/индейка+сыр
1️⃣4️⃣.Плавленый сыр+вяленые томаты+курица/индейка
1️⃣5️⃣.Брынза + курица/индейка+маслины
1️⃣6️⃣.Соус песто+ отварная/запеченная говядина + маринованный огурец
1️⃣7️⃣.Творожный сыр + говядина+редис
1️⃣8️⃣.Паштет из куриной/говяжьей печени+огурец+редис
1️⃣9️⃣.Творожный сыр + говяжий язык + помидор
2️⃣0️⃣.Моцарелла+запечённый перец+помидор
2️⃣1️⃣.Овощная икра (кабачковая/баклажанная и др) + жареное яйцо+красный лук
2️⃣2️⃣.Сыр фета + паштет из свёклы + оливки
2️⃣3️⃣.Шампиньоны + сыр + маслины
2️⃣4️⃣.Хумус+жареное яйцо+кунжут
2️⃣5️⃣.Творог+помидор + сметана
2️⃣6️⃣.Арахисовая паста+банан+сыр
2️⃣7️⃣.Творожный сыр + инжир + кедровые орехи
2️⃣8️⃣.Жареный адыгейский сыр +мёд + грецкие орехи
2️⃣9️⃣.Творог+персик+миндальные лепестки
3️⃣0️⃣.Банан + тертый шоколад +ореховая паста
⠀
Разумеется, каждый из этих вариантов можно дополнить/изменить по своему вкусу?

Сытная шарлотка с капустой

Калорийность на 100 грамм составляет 65 ккал:
?Белки - 4
?Жиры - 2
?Углеводы - 8

Ингредиенты:
• 3 яйца
• 1 кг капусты
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 5 столовых ложек цельнозерновой муки (можно использовать овсяную муку)
• щепотка соли, стевия
• зелень по вкусу

Приготовление:

1.Капусту нарезать и обжарить на сковороде, добавить стевию и немного посолить.
2.Разбить 3 яйца и добавить щепотку соли, 1 чайную ложку разрыхлителя и 5 столовых ложек муки для получения консистенции густой сметаны.
3.Добавить зелень.
4.Выложить капусту в форму, залить смесью и запекать в духовке до золотистого цвета.
5.Результат получается невероятно вкусным!

Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ БЕЗМУЧНЫХ И БЕЗСАХАРНЫХ КЕКСОВ

СОСТАВ НА 100Г (без учета арахисовой пасты) - 189/13/6/22
Арахисовую пасту нужно считать отдельно;)

Мне вдруг захотелось сделать кексы на завтрак, но не в виде каши, и вот результат. ?
⠀
Кексы готовятся очень быстро, я делала их вечером, а на утро с кофе... ммм... ?
⠀
Запишите рецепт на 7-8 небольших кексов??
⠀
??100г пшенки (сухая)
??145г брикетного творога
??70г творога в сливках (можно заменить на мягкий творог)
??1 яйцо
??Подсластитель на свой вкус
??Арахисовая паста для начинки
⠀
•Пшено промыть под водой, поставить вариться с небольшим количеством воды и дождаться, пока вся влага испарится (у меня это заняло 20 минут)
⠀
•Добавить к пшену творог, яйцо, творожное зерно и подсластитель, перемешать все тщательно
⠀
•В формочках положить по 1 ст.л. пшенной массы, добавить в каждый кекс по 1 ч.л. арахисовой пасты и закрыть массой из пшена
⠀
•Выпекать в заранее разогретой духовке при 180С 35 минут, дать остыть для сохранения формы
⠀⠀
Не надо добавлять муку и крахмал, кексики держат форму и здорово насыщают. Мне понравилась пшенная каша таким образом. ?
Арахисовая паста добавляет свое особое очарование. ?
⠀
Что вы думаете об этой идее?

КОНФЕТЫ ИЗ СУХОФРУКТОВ КБЖУ на 100 г. ~ 289,9/4,17/1,78/68,6
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
✓Чернослив - 100 г.
✓Финики - 100 г.
✓Изюм - 40 г.
✓Какао порошок - 15 г.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
?Заливаем сухофрукты теплой водой на 5-10 мин.
?Воду сливаем.
?Из фиников убираем косточки. Чернослив можно порезать(чтоб блендеру было легче).
?К сухофруктами добавляем половину какао и измельчаем блендером до однородной массы.
? Влажными руками формируем шарики и обваливаем их в оставшемся порошке какао.
⠀
Конфеты получаются сладкие и очень вкусные?
⠀
П.С. количество ингредиентов может меняться, но калорийность посчитана на количество, указанное в рецепте с учётом выхода 230 г.
⠀
Приятного аппетита ?
Если будете готовить, кидайте ? в комментариях.

Печёная курогрудка: лучший ужин для худеющих!
?на 100грамм - 107.46 ккал?Б/Ж/У - 17.56/1.67/4.29?

Ингредиенты:
Лимон 2 шт.
Куриное филе 4 шт. (800 г)
Жидкий мед 2 ст. л.
Оливковое масло
Соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Смешайте мед, каплю оливкового масла, соль, перец, сок одного и тертую цедру двух лимонов. Выложите куриное филе в форму для запекания, сверху полейте лимнно-медовой смесью и равномерно распределите ее по курятине. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте, периодически поливая сверху маринадом, пока филе не станет золотисто-коричневым, а соус не выпарится практически полностью. Выньте готовое блюдо из духовки и остудите. Нарежьте и подавайте с дольками лимона. Рецепт рассчитан на 4-6 порций.

Приятного аппетита!

Рыбное суфле

Итого на 100 грамм 82 ккал

Б/Ж/У 6.0 / 4.1 / 5.1

Ингредиенты:

- 200 г рыбного филе

- 1/4 средней луковицы

- 1/3 средней моркови

- 1 яйцо

- 5 ст.л. натурального йогурта

- соль

- перец

Приготовление:

1. Рыба, лук, морковь пропускаем через мясорубку.

2. Добавляем йогурт, желток, cоль, перец и все хорошо перемешиваем.

3. Белок взбиваем в густую пену и аккуратно вводим в фарш.

4.Выкладываем в силиконовые формы и на режиме пар 15 минут (у меня в духовке на 30-40 минут, после 20 минут закрыла верх фольгой, чтоб не подгорело) запекаем.