ПЕЧЕНЬ ТУШЕНАЯ С ОВОЩАМИ
Итого на 100 грамм 91 ккал
Б/Ж/У 10.2 / 4.2 / 3.1
Печень куриная 500 г
Перец сладкий красный 1шт
Помидоры 2 шт
Морковь 1шт
Лук репчатый 1 шт
Масло растительное 1 ст л
Соль, специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Куриную печень тщательно промыть. Нарезать небольшими кусками.
2. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть, помидоры и перец порезать соломкой.
3. На сковороде в небольшом количестве растительного масла спассеровать сначала репчатый лук до прозрачности, затем добавить морковь, через 2-3 минуты добавить в сковороду болгарский перец, хорошо перемешать. В последнюю очередь добавить к овощам помидоры и продолжать тушить на небольшом огне.
4. Когда все овощи станут мягкими, добавить в сковороду куриную печень, посолить, поперчить, добавить сухой чеснок. Все перемешать и тушить под крышкой 15 минут до готовности. При необходимости добавить немного воды.
Готовое блюдо можно посыпать зеленью.
