«Яблочный мармелад» диетический Ингредиенты: Яблоки — 5 шт Желатин — 20 г Вода — 100 мл Подсластитель или...

Пирог с цукатами

Ингредиенты
Для теста:
Мука - 300-350 г.
Молоко - 1 стакан.
Сливочное масло - 80-100 г.
Сахар - 1 ст.ложка.
Соль - щепотка.
Растительное масло - 1 ст.ложка.
Свежие дрожжи - 10-15 г.
Для начинки:
Творог - 300 г.
Апельсиновые цукаты - 0,5 стакана.
Изюм - горсть.
Засахаренная вишня - 50 г.
Сметана - 1 ст.ложка.
Сахар - 1 ст.ложка.
Сода - на кончике ножа.
Яичный желток - 1 шт.
Панировочные сухари - 1 ст.л.

Способ приготовления
Шаг 1 Развести дрожжи в небольшом количестве молока. Затем смешать размягченное сливочное масло, сахар, щепотку соли, растительное масло. Добавить оставшееся молоко. Далее добавить просеянную муку и замесить тесто. Разделить тесто на 2 части (1 часть больше другой).
Шаг 2 Раскатать тесто (большую часть) по размеру формы или противня. Выло­жить в форму, смазанную маслом, или на противень, выстланный промасленной бумагой, наколоть вилкой и посыпать панировочными сухарями.
Шаг 3 Готовим начинку. Для этого разме­шать творог с сахаром, солью, содой, сметаной и цукатами. Цукаты приготовить несложно, нужно всего лишь в течение нескольких минут пробланшировать апельсиновую корку, порезанную тонкой соломкой, в сахарном сиропе.
Шаг 4 Выложить начинку на тесто, сверху положить раскатанное тесто (2 часть-меньшую) скрепить у пирога края, смазать поверхность всего пирога желтком, ножом сделать небольшие дырочки и поставить в ду­ховку.
Шаг 5 Выпекать пирог при температуре 200°С до тех пор, пока не зарумянится.
Приятного аппетита

✅ Рулет "Мимоза"из лаваша 

⏩ Для приготовления понадобится: 

-1 упаковка листового лаваша(3 листа), 
-250 гр майонеза 
-3 вар. яйца 
-150-200 гр сыра 
-1 банка сайры 
-укроп 
-зеленый лук 

Приступаем к приготовлению: 

Разложить лаваш.Смазать каждый лист майонезом.На один-натереть яйца,на второй-сыр,на третий-помятую вилкой сайру.Сверху каждый лист посыпать луком и укропом. 

Первый лист свернуть в рулет.Положить его в начало второго листа и продолжить сворачивание.Потом положить в начало третьего листа и завернуть рулет до конца.Убрать в пакет и в холодильник.Лучше всего на ночь-он так пропитается лучше. 

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!

Пусть то, во что вы верите и чего ожидаете всей душой и всем сердцем, обязательно произойдет!
Уютной осени! ?

✅ Десерт Мраморный (творожный)

⏩ 400гр творога обезжиренного 
500 гр сметаны 10% 
5 ст.л какао 
35-40 гр желатина 
печенье Юбилейное (самое обычное) 8 шт. 
2/3 ст сахара 

Приготовление: 
Желатин замочить на 30 мин.в холодной кипяч.воде(1/2 стакана). 
Смешать в блендере сахар, творог, сметану. 
Развести желатин в теплом молоке (примерно 5 ст.л может чуть больше, должно жиденько получиться :) ) на газу, но не доводить до кипения. Добавить желатин к полученной творожной массе. 
Массы разделить на 3 части. В одну добавить какао (чтобы получились такие черненькие вкрапления (какао перемешать вилкой не оч хорошо), другую часть смешать с печеньем измельченным (но не до крошки-покрупнее), третью часть оставить белой. Выстелить форму (по-глубже) пищевой пленкой. Наливать по 2 ст.л. поочередно. Убрать в холодильник на 6 часов.

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!

Вкусная тушеная курица с овощами ?

? На 100 гр - 95 ккал ? белки - 18,24 ? жиры - 1,46 ? углеводы - 2, 29 ?

? Ингредиенты:

• Куриная грудка (филе) 700 г
• Красный сладкий перец 100 г
• Желтый (или зеленый) сладкий перец 100 г
• Чеснок 20 г
• Молотый черный перец, соль по вкусу

? Приготовление:

Перцы порезать не очень мелко. Чеснок измельчить. Добавить 100 мл воды на разогретую сковородку и положить тушиться овощи минут на 10.
Куриную грудку мелко порезать. Добавить в овощи. Готовить 5 минут.
Затем накрыть крышкой и дать настоять минут 7-10.

Приятного аппетита!

✅ Шикарный салат из баклажанов

✅ Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками )

⏩ Ингредиенты: 

4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.

Приготовление:

1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами. 
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся

Приятного аппетита! 
Успехов в кулинарии!

Кабачковые рулеты с курицей

Ингредиенты:
Курица (филе) ?1 шт.
Кабачки молодые ?2 шт.
Сыр твердый ?50 г
Чеснок ?2 зубчика
Соус из паприки готовый
Базилик?несколько листиков
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло

Приготовление:
1. Помыть и нарезать ломтиками вдоль кабачки, толщиной по 0,5 см, выложить их на противень с пергаментной бумагой, немного смазать оливковым маслом и посолить. Запекать в духовке при температуре 180° 6-8 минут, тогда кабачки станут мягче и будут лучше сворачиваться.
2. Куриную грудку нарезать тонкими продольными ломтиками, немного отбить, поперчить и посолить.
3. Сдобрить измельченным чесноком и дать немного промариноваться.
4. На ломтики кабачков выложить полоски куриного мяса, притрусить тертым сыром, базиликом и добавить немного соуса, затем скрутить кабачковые рулетики и сколоть их шпажками. Запекать кабачковые рулетики при температуре 180° 25 минут.

Приятного аппетита?

Пирог с яблоками
КБЖУ на 100гр.:207/7/13/1
Для основы:
-30гр.кураги
-100гр.орехов (у меня миндаль)
-2шт.кукурузных хлебцев
Для начинки:
-250гр.сладких яблок
-100гр.молока любого
-10гр.желатина быстрорастворимого
-корица, подсластитель по вкусу
⃣Курагу замочить на 7-10 мин.
⃣Орехи и хлебцы измельчить в блендере,добавить курагу и снова измельчить.
⃣Форму застелить пищевой пленкой или фольгой (чтобы удобно было извлекать тортик).
⃣2/3 крошки утрамбовать на дно формы. Можно добавить немного воды в крошку.
⃣Яблоки разрезать на 4 части. Выложить яблоки в глубокую тарелку и готовить в микроволновке ~ 5-7 мин до мягкости (лучше делать это интервалами по 1-1,5 мин, чтобы яблоки не взорвались).
⃣Желатин залить молоком и оставить набухать.
⃣Достаём яблоки из микроволновки, добавляем специи и пюрируем.
⃣Перекладываем массу к набухшему желатину, перемешиваем и немного нагреваем до растворения крупинок (желатин не кипятим)
⃣Вылить желе на основу, сверху выложить остатки присыпки и в холодильник на 3-4 часа или на ночь

Картошка с сосисками в горшочках

Ингредиенты на один горшочек:
картофель 2-3 шт.сосиски 1-2 шт.
лук 1/2 шт.
сметана (майонез) 2 ст. л.
грибы 2 ст. л., соль.
Приготовление:
Картофель режем соломкой, немного обжариваем его на растительном масле, чтобы он подрумянился. На дно керамических горшочков наливаем немного воды, затем выкладывает картофель, солим его, на него обжаренные с луком сосиски, затем грибы, также обжаренные с луком. Сверху кладем столовую ложку сметаны или майонеза и ставим в духовку примерно на час при температуре 150 гр C.

АРБУЗНОЕ ВАРЕНЬЕ 

✅ Очень вкусное и легкое в приготовлении варенье с необычайным вкусом. 
Большинство из нас пробовали варенье из арбузных корочек, но оно абсолютно не передает тот вкус и ароматы арбуза. Приготовив это варенье, вы больше никогда не будете готовить его из корочек. 

⏩ Ингредиенты: 
- 1 кг мякоти спелого арбуза, 
- 1 лимон, 
- 800 г сахара, 
- 250 мл натурального яблочного сока. 

Приготовление: 
1. Арбуз разрезать, отделить мякоть, удалить косточки и порезать кубиками. Мягкие косточки удалять не обязательно. 
2. Лимон порезать тонкими кусочками. 
3. Выложить лимоны и мякоть арбуза в емкость для варки. Добавить яблочный сок. 
Всыпать сахар. Аккуратно перемешать и оставить на 3 часа. 
4. Поставить на огонь и варить в течении часа до загустения. 
Разлить варенье по стерилизованным банкам и закрыть. 

Приятного аппетита!
Удачных заготовок!