?Королевская ватрушка со смородиной ???
Автор ira_kariakina
?Продукты на начинку:
- 400 гр творога,
- 1/2 стакана сахара,
- 3 яйца,
- ванилин,
- 100 гр чёрной смородины ( у меня была замороженная, не размораживала).
?Продукты на тесто:
- 2 стакана муки,
- 1/2 стакана сахара,
- 1 ч л соды,
- 200 гр сливочного масла.
?Приготовить начинку: взбить яйца,добавить сахар,ещё раз взбить,добавить творог,ванилин и хорошо перемешать.
?Приготовить тесто: смешать муку,сахар,соду и натереть в эту смесь замороженное сливочное масло,перемешать,чтобы не было очень крупных комочков.
?Форму смазать сливочным маслом,выложить половину теста,вылить всю начинку, разложить сверху начинки ягоды и выложить сверху остальное тесто.
В духовку на 40-45 минут ???
Всем приятного аппетита ?
Другие записи сообщества
ФРИКАДЕЛЬКИ С КАРТОШКОЙ В ДУХОВКЕ?
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель - 1 кг;
● молоко - 200 мл;
● сливочное масло - 3 ст. л.;
● фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
● помидоры свежие - 2-3 шт.;
● репчатый лук - 1 шт.;
● сыр твёрдых сортов - 50 г;
● соль, специи - по вкусу;
● растительное масло для жарки;
● свежая зелень для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.
Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко.
Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.
Выложить фрикадельки на картофельное пюре. Помидоры нарезать по желанию, можно - кружочками, а можно - небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.
Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром. Духовку разогреть до 200 градусов.
Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● картофель - 1 кг;
● молоко - 200 мл;
● сливочное масло - 3 ст. л.;
● фарш домашний (можно куриный) - 500 г;
● помидоры свежие - 2-3 шт.;
● репчатый лук - 1 шт.;
● сыр твёрдых сортов - 50 г;
● соль, специи - по вкусу;
● растительное масло для жарки;
● свежая зелень для подачи.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель почистить, нарезать и сварить до готовности в подсоленной воде.Лук почистить, нарезать мелким кубиком или пропустить через мясорубку.
Добавить в фарш измельчённый лук, соль, специи и хорошо вымесить фарш.
Готовый картофель снять с огня, слить жидкость, добавить сливочное масло и молоко.
Размять картофель толкушкой или измельчить погружным блендером. Картофельное пюре не должно быть жидким. Готовое пюре выложить в жаропрочную форму и разровнять.
Из фарша сформировать фрикадельки и обжарить на растительном масле со всех сторон в течение 5-7 минут.
Выложить фрикадельки на картофельное пюре. Помидоры нарезать по желанию, можно - кружочками, а можно - небольшими кусочками. Выложить помидоры на картофель.
Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать запеканку сыром. Духовку разогреть до 200 градусов.
Поставить запеканку в духовку и готовить 15-20 минут.Картошку с фрикадельками вынуть из духовки, посыпать рубленной зеленью и подать в горячем виде.
Мне нравится
Куриный рулет с яйцом, сыром и зеленым луком в духовке ??
Идеальное решение вместо обычных приевшихся котлет? Диетический, вкусный, а ещё и очень красивый ?
КБЖУ на 100 гр 154/14,7/10/2,3
Ингредиенты:
- фарш куриный (у меня из филе) 300 гр
- яйцо 1 шт (с1)
- лук 1 шт (маленький)
- отруби пшеничные 15 гр (1 ст.л)
- соль, специи
- кунжут
Для начинки:
- яйца варёные 2 шт (с1)
- сыр 70 гр (лёгкий)
- лук зелёный по вкусу
В фарш добавить мелко нарезанный или натертый на тёрке лук, отруби, яйцо и специи. Хорошо перемешать и отбить. Выложить на пищевую плёнку в форме прямоугольника.
Посыпать тёртым сыром, сверху натереть яйца и следом посыпать измельченным зелёным луком.
С помощью пленки аккуратно завернуть в рулет, запечатывая края и бока, и переложить на противень на коврик или пергамент. Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180° духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита ?
Идеальное решение вместо обычных приевшихся котлет? Диетический, вкусный, а ещё и очень красивый ?
КБЖУ на 100 гр 154/14,7/10/2,3
Ингредиенты:
- фарш куриный (у меня из филе) 300 гр
- яйцо 1 шт (с1)
- лук 1 шт (маленький)
- отруби пшеничные 15 гр (1 ст.л)
- соль, специи
- кунжут
Для начинки:
- яйца варёные 2 шт (с1)
- сыр 70 гр (лёгкий)
- лук зелёный по вкусу
В фарш добавить мелко нарезанный или натертый на тёрке лук, отруби, яйцо и специи. Хорошо перемешать и отбить. Выложить на пищевую плёнку в форме прямоугольника.
Посыпать тёртым сыром, сверху натереть яйца и следом посыпать измельченным зелёным луком.
С помощью пленки аккуратно завернуть в рулет, запечатывая края и бока, и переложить на противень на коврик или пергамент. Посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180° духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита ?
Мне нравится
Пикантные бутерброды ???
Автор ira_kariakina
?Продукты:
- батон,
- салат,
- томаты,
- сыр,
- майонез,
- чеснок.
?Поджарить ломтики батона в тостере или на сковороде.Томаты нарезать на слайсы,сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать майонез с чесноком, этой смесью смазать ломтики батона,положить салат, томаты,посыпать сыром?
Всем приятного аппетита ?
Автор ira_kariakina
?Продукты:
- батон,
- салат,
- томаты,
- сыр,
- майонез,
- чеснок.
?Поджарить ломтики батона в тостере или на сковороде.Томаты нарезать на слайсы,сыр натереть на мелкой тёрке. Смешать майонез с чесноком, этой смесью смазать ломтики батона,положить салат, томаты,посыпать сыром?
Всем приятного аппетита ?
Мне нравится
Печенье " ЯБЛОЧНЫЕ СТОЖКИ" исчезнут ЧЕРЕЗ 1 МИНУТУ!
Это невероятное печенье! Такое вкусное, уютное, ароматное! В сезон яблок печь обязательно ?
Начинка:
- 5-7 яблок
- кусочек сливочного масла
- сахар и корица по вкусу
Тесто:
- 1 яйцо
- 50г сметаны
- 70г сахара
- 120г сливочного масла
- 320г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
Сначала приготовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть кусочек сливочного масла и выложить яблоки. Тушить до испарения жидкости и мягкости. По желанию и вкусу добавить сахар и корицу. Остудить.
Тесто: яйцо смешать с сахаром и сметаной. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
Добавить холодное сливочное масло и перемешать до крошки. Влить сметанно-яичную смесь и замесить тесто. От теста отрезать 1/3часть и убрать в морозилку. Остальное тесто убрать в холодильник на 15-20 минут.
Тесто из холодильника раскатать и вырезать кружки. Переложить на противень. Выложить на них начинку. Тесто из морозилки натереть сверху.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки
? natashakinko
Это невероятное печенье! Такое вкусное, уютное, ароматное! В сезон яблок печь обязательно ?
Начинка:
- 5-7 яблок
- кусочек сливочного масла
- сахар и корица по вкусу
Тесто:
- 1 яйцо
- 50г сметаны
- 70г сахара
- 120г сливочного масла
- 320г муки
- 1 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
Сначала приготовим начинку. Яблоки очистить от кожуры и семян и натереть на крупной терке.
В сковороде разогреть кусочек сливочного масла и выложить яблоки. Тушить до испарения жидкости и мягкости. По желанию и вкусу добавить сахар и корицу. Остудить.
Тесто: яйцо смешать с сахаром и сметаной. В отдельной посуде смешать муку, разрыхлитель, соль и ванилин.
Добавить холодное сливочное масло и перемешать до крошки. Влить сметанно-яичную смесь и замесить тесто. От теста отрезать 1/3часть и убрать в морозилку. Остальное тесто убрать в холодильник на 15-20 минут.
Тесто из холодильника раскатать и вырезать кружки. Переложить на противень. Выложить на них начинку. Тесто из морозилки натереть сверху.
Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 20-25 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки
? natashakinko
Мне нравится
После хорошего семейного праздника, завтрак такой ??
Суп на домашнем петушке ? с галушками ( клёцки)???
Способ приготовления:
Варите куриный бульон до готовности,далее добавляете картошку.В это время пока варится картошка ? пассируете лук ? с морковью ? на растительном масле.
Высыпаете содержимое сковородки в суп и варите ещё 5 минут. Последний процесс самый интересный ?берёте две чайные ложки, окунаете их постоянно в кипящий суп и формируете маленькие галушки, это очень просто,
добавляете зелень ? и доводите по вкусу солью и душистым перцем.Когда галушки поднялись вверх ?? прикручиваете огонь ? и даёте 5 минут супу прокипеть. Все??
Галушки:
В чашку разбиваете два яйца ? соль, и легонько взбиваете вилкой, добавляете 3 ст.ложки с горкой муки , перемешиваете и тесто готово ?по желанию в тесто можно добавить зелень ?
? lileklilek2
Суп на домашнем петушке ? с галушками ( клёцки)???
Способ приготовления:
Варите куриный бульон до готовности,далее добавляете картошку.В это время пока варится картошка ? пассируете лук ? с морковью ? на растительном масле.
Высыпаете содержимое сковородки в суп и варите ещё 5 минут. Последний процесс самый интересный ?берёте две чайные ложки, окунаете их постоянно в кипящий суп и формируете маленькие галушки, это очень просто,
добавляете зелень ? и доводите по вкусу солью и душистым перцем.Когда галушки поднялись вверх ?? прикручиваете огонь ? и даёте 5 минут супу прокипеть. Все??
Галушки:
В чашку разбиваете два яйца ? соль, и легонько взбиваете вилкой, добавляете 3 ст.ложки с горкой муки , перемешиваете и тесто готово ?по желанию в тесто можно добавить зелень ?
? lileklilek2
Мне нравится
Баклажановая икра ???
В прошлом сезоне меня угостили баночкой икры из баклажан ? и грибов. Для меня, любителя баклажан ? в любом виде, это была самая вкусная икра.
В этом году я проработала и законсервировала эти баклажаны ? и для своей семьи.
Процесс конечно трудоемкий и выход готовых баночек очень маленький, но ничего - мы легких путей не ищем ?
Ингредиенты:
Баклажаны ? 2 кг (гелиус)
Грибы ? 1 кг
Лук ? 0.5 кг
Сладкий перец ? 0,5 кг
Сахар 100 гр
Уксус 9% 80 мл
Соль - 1 ст. ложка ? без горки
Чеснок ? по желанию
Способ приготовления:
Баклажаны ? почистить и нарезать кубиком, присолить и оставить, чтобы пустили сок (потом его соответственно слить)
Грибы ? на 4/6 частей (в зависимости от размера)
Лук ? кубиком
Перец ? соломкой.
Далее обжариваем все овощи по отдельности на небольшом количестве подсолнечного масла и складываем в большую миску.
Добавляем уксус, сахар и понемногу солим - пробуйте, потому что баклажаны ? изначально соленые были.
Разложить икру в стерильные баночки, накрыть крышками, (но не закручивать) и отправить в разогретую духовку до 180° на 20-30 минут стерилизоваться (должны пойти пузырьки с низа баночек)
Можно и привычным для вас способом стерилизовать в воде.
Но я всегда стерилизую в духовке.
Чем хороша стерилизация - баночки хорошо хранятся в кладовке при комнатной температуре ?
Я готовила двойную порцию и у меня получилось 9 баночек по 550 мл.
Готовьте с удовольствием ?
? lileklilek2
В прошлом сезоне меня угостили баночкой икры из баклажан ? и грибов. Для меня, любителя баклажан ? в любом виде, это была самая вкусная икра.
В этом году я проработала и законсервировала эти баклажаны ? и для своей семьи.
Процесс конечно трудоемкий и выход готовых баночек очень маленький, но ничего - мы легких путей не ищем ?
Ингредиенты:
Баклажаны ? 2 кг (гелиус)
Грибы ? 1 кг
Лук ? 0.5 кг
Сладкий перец ? 0,5 кг
Сахар 100 гр
Уксус 9% 80 мл
Соль - 1 ст. ложка ? без горки
Чеснок ? по желанию
Способ приготовления:
Баклажаны ? почистить и нарезать кубиком, присолить и оставить, чтобы пустили сок (потом его соответственно слить)
Грибы ? на 4/6 частей (в зависимости от размера)
Лук ? кубиком
Перец ? соломкой.
Далее обжариваем все овощи по отдельности на небольшом количестве подсолнечного масла и складываем в большую миску.
Добавляем уксус, сахар и понемногу солим - пробуйте, потому что баклажаны ? изначально соленые были.
Разложить икру в стерильные баночки, накрыть крышками, (но не закручивать) и отправить в разогретую духовку до 180° на 20-30 минут стерилизоваться (должны пойти пузырьки с низа баночек)
Можно и привычным для вас способом стерилизовать в воде.
Но я всегда стерилизую в духовке.
Чем хороша стерилизация - баночки хорошо хранятся в кладовке при комнатной температуре ?
Я готовила двойную порцию и у меня получилось 9 баночек по 550 мл.
Готовьте с удовольствием ?
? lileklilek2
Мне нравится
РЕЦЕПТ СЕМЕЙНОГО ЯБЛОЧНОГО ПИРОГА
НАДО:
500 мл муки
200 + 50 мл сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны (простокваши, йогурта)
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Щепотка соли
Цедра и сок 1/2 лимона
4-5 кислых яблок⠀
КСТАТИ: идеальные яблоки дла этого пирога − антоновка. Если ее нет, добавьте в тесто для аромата цедру 1/2 лимона, а яблоки сбрызните лимонным соком.
КАК ГОТОВИТЬ:⠀
1. Желтки растереть добела с 200 мл сахара и щепоткой соли, добавить масло комнатной температуры, взбить.
2. Добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар, цедру, сметану или простоквашу и быстро все перемешать. Тесто должно получиться не однородным, а рассыпчатым.
3. Распределить тесто по смазанному маслом или застеленному калькой противню (30х40 см), сформировав невысокий бортик. Плотно прижимать не надо!
4. Яблоки очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками или настрогать на терке, выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком.
5. Взбить белки до мягких пиков с оставшимися 50 мл сахара, распределить тонким слоем поверх яблок.
6. Духовку разогреть до 170°С. Выпекать пирог 40 мин. на нижнем уровне. Белки сильно подрумянятся, но так и должно быть.
7. Вынуть из духовки, остудить на противне.
НАДО:
500 мл муки
200 + 50 мл сахара
150 г сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны (простокваши, йогурта)
1 ч.л. с верхом разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Щепотка соли
Цедра и сок 1/2 лимона
4-5 кислых яблок⠀
КСТАТИ: идеальные яблоки дла этого пирога − антоновка. Если ее нет, добавьте в тесто для аромата цедру 1/2 лимона, а яблоки сбрызните лимонным соком.
КАК ГОТОВИТЬ:⠀
1. Желтки растереть добела с 200 мл сахара и щепоткой соли, добавить масло комнатной температуры, взбить.
2. Добавить муку с разрыхлителем, ванильный сахар, цедру, сметану или простоквашу и быстро все перемешать. Тесто должно получиться не однородным, а рассыпчатым.
3. Распределить тесто по смазанному маслом или застеленному калькой противню (30х40 см), сформировав невысокий бортик. Плотно прижимать не надо!
4. Яблоки очистить от кожи и нарезать тонкими ломтиками или настрогать на терке, выложить на тесто, сбрызнуть лимонным соком.
5. Взбить белки до мягких пиков с оставшимися 50 мл сахара, распределить тонким слоем поверх яблок.
6. Духовку разогреть до 170°С. Выпекать пирог 40 мин. на нижнем уровне. Белки сильно подрумянятся, но так и должно быть.
7. Вынуть из духовки, остудить на противне.
Мне нравится