Паштет из курицы и моркови: перекус на 5+
?на 100грамм - 96.88 ккал?Б/Ж/У - 14.03/2.99/2.64?
Ингредиенты:
Куриное филе - 350 г
Морковь - 2 шт
Лук - 1 шт
Яйца - 3 шт (вареные)
Яблочный уксус - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Морковь очистить и разрезать на несколько частей. В кастрюлю положить куриную грудку и морковь. Залить водой, посолить и при желании положить перец горошком. Варить при слабом кипении 30 минут. За 5~10 минут до готовности в бульон можно доложить 2~3 лавровых листа. Снять кастрюлю с огня и оставить остывать, не сливая бульон. Лук порезать как можно мельче и залить его слабым уксусом, лучше яблочным. Оставить мариноваться на 5~10 минут, пока подготавливается бутербродная масса. Отваренные куриное филе и морковь пропустить через мясорубку с крупной решёткой. В получившуюся массу натереть на крупной тёрке варёные яйца.
С лука слить уксус. Перемешать все компоненты. Поперчить и при необходимости посолить.
Приятного аппетита!
