ПП САЛАТ С ГОРБУШЕЙ , ЯЙЦАМИ И СЫРОМ ИНГРЕДИЕНТЫГорбуша консервированная - 1 банка 230 г (в сухом виде 150 г)Сыр...

ПП САЛАТ С ГОРБУШЕЙ , ЯЙЦАМИ И СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ
Горбуша консервированная - 1 банка 230 г (в сухом виде 150 г)
Сыр твердый 20% - 100 г
Яйца вареные - 4 шт.
Лук фиолетовый - 1 шт. (130 г) 
Сок лимона - 2 ч. л.
Бурый рис (вареный) - 100 г
Для соуса:
Йогурт густой - 300 г
Руккола (по желанию) - 20 г
Арахис жареный - 100 г (можно другие орехи)
Соль - 0,3 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0,3 ч. л.

НА 100 Г
Калорийность - 169 ккал
Белки - 11,9 г
Жиры - 9,2 г
Углеводы - 9,7 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
?Нарезаем луковицу полукольцами и заливаем 2 ч. л. лимонного сока. Натираем яйца на крупной терке. Сыр натираем на мелкой терке.
?Готовим соус: в чашу блендера отправляем рукколу, обжаренный арахис, соль, перец и густой йогурт. Взбиваем до однородной массы.
?Собираем салат: кладем форму по центру блюда и первым слоем на дно выкладываем горбушу. Расформировываем рыбу вилкой по дну формы. Следующим слоем идет лук. Далее идет соус. Затем рис. Опять соус. Твердый сыр. Сверху сыр смазываем соусом. И последним слоем идут яйца смазанные сверху соусом.
?По желанию, вы можете сделать второй этаж салата. Для этого положите форму на салат асимметрично и добавьте все слои по порядку, как и в первом ярусе нашего салата.

Приятного аппетита!

#рецепт