?✨ Тарт татен со сливами и слоеным тестом — восхитительный французский десерт, который порадует любого! ?
Приготовьте удивительный тарт татен со сливами, миндалем и марципаном, который впишется в любой праздничный стол. Этот десерт имеет уникальную историю: рассказывают, что его рецепт был случайно создан одной из сестер Татен, которая сначала выложила начинку, а потом накрыла тестом. Мы предлагаем вам попробовать этот восхитительный пирог, который не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых. А удобство использования готового слоеного теста сделает процесс приготовления еще проще. Рекомендуем подавать тарт с шариком мороженого — сочетание получится просто сногсшибательным! ?❤
Сложность: легко
Калории: 518.14 ккал/порция
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч
Б/Ж/У: 8.40 г/25.82 г/63.57
Выпекание
Десерт
Вегетарианство: Лакто
Вечеринка, фуршет
День рождения
Детский праздник
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
- Слива — 800 г ?
- Тесто слоеное дрожжевое — 500 г
- Марципан — 100 г
- Миндаль молотый — 40 г
- Масло сливочное — 25 г
- Сахар коричневый — 25 г
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1⃣ Разрежьте сливы пополам.
2⃣ Разогрейте масло в жаропрочной круглой форме диаметром 26–28 см. Добавьте коричневый сахар и 1 ст. л. воды. Постоянно помешивая, доведите до светло-коричневого цвета на среднем огне.
3⃣ Снимите форму с огня и аккуратно уложите сливы срезом вверх в карамель.
4⃣ Нарежьте марципан на небольшие кусочки и разложите по половинкам слив. Посыпьте молотым миндалем.
5⃣ Раскатайте тесто и вырежьте круг, который будет на 3 см больше диаметра вашей формы. Накройте им сливы и аккуратно подогните края, наколов тесто ножом. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 °С духовке 30–35 минут. После выпечки дайте тарту постоять 10–15 минут, затем аккуратно извлеките и подавайте с мороженым.
Хозяйке на заметку:
Для приготовления тарт татена можно использовать не только сливы, но и персики, груши или абрикосы, что придаст особую нотку вашему десерту. Вместо мороженого попробуйте подать с крепко взбитыми сливками — это тоже будет вкусно!
Кстати:
Хотите разнообразия? Можно экспериментировать с разными фруктами, так что не бойтесь проявлять творчество! ?
? Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких изысканными десертами! ?
#ТартТатен#Сливы#Десерт#ФранцузскаяКухня#Выпечка#ПраздничныйСтол
